面点技术学习中心 2.揉面的时候加点牛奶更好吃，不过加过牛奶的面团会比普通的面软一些，有点粘手不要紧，粘手的时候把手上沾点水再揉面就不沾手了

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我国幅员辽阔，民族众多，口味不同，作法各异，由此发展出了各式各样的馒头。 3.为了省火，能一锅放下就尽量一锅蒸，面点之间的距离如果太近怕粘连，可以在可能接触的地方刷一点油如白面馒头，玉米面馒头、菜馒头、肉馒头、生煎馒头、油炸馒头，叫法也不尽相同，如蒸饼、炊饼、饽饽、馍馍、大馍等等。 4.面点根据大小，蒸的时间有长有短，可以开锅转小火后用手按按判断一下是否熟了，之后再转大馒头无论是南方还是北方，都是较受欢迎的主食之一，馒头松软蓬松。但是不要多次掀开锅盖，而且关火后不要马上掀开锅，这样面点容易回缩，焖两三分钟后在掀开锅盖取出咬上一口，唾液与馒头中的淀粉酶产生一种微妙的化学反应，那就是在我们吃馒头的时候会感觉到一点点甜。 　　馒头是中国特色传统面食之一，各地叫法不同，有的叫馍、蒸馍这无疑让我们更喜欢上馒头了。

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北京品味轩作为饮食技术培训领导品牌，我们视学员成功为自己成功，一步一个脚印，以质取胜。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子目前创业的学员成功率高，我们有信心、有能力让你成为下一个成功者！

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1.能免的都免

免除所有加盟费、管理费、品牌使用费等等，一次性收取学费，后期没有其他任何收费情况，尽可能的降低学员的开店投入和成本，帮助学员更轻松的开店创业。

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总部不卖配料，原材料的采购均是自由的，学员经营成本可控，不让传统加盟模式热闹不盈利的情况发生在我们学员的店里。

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开店遇到的任何技术问题，我们在后期都是免费帮助解决的，想重新学习一边，也是可以的，甚至想师傅上门帮助开店，我们也给与支持。

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温馨提示

【1】若想学好技术，请千万不要图一时便宜，计较路途远近，而浪费更多时间和金钱,选择一家可靠的培训机构，学完回去顺利开店，这点付出很快就会赚回来的；（您可多家对比，多家考察，北京品味轩不惧同行PK）

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【3】北京品味轩每天上课时间9：00—17：00，节假日照常开课（来考察或学习是朋友，请掌握好时间）

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一般做馒头我们选择中筋粉即可，也可以直接购买馒头专用粉 　　 　　餐厅环境是脸面 　　 　　女人讲一个秀色可餐，菜品讲一个色香味俱全，“色”排在 位 　　2.和面技巧 　　和面是要注意，必须用温水（40度左右），夏天在30度左右即可 　　先用温水把酵母、白糖、猪油混合溶解，发酵8-10分钟（有利于酵母充分发酵） 　　然后再加入面粉揉成光滑的面团 　　3.二次揉面技巧 　　将揉好的面团做二次醒发，醒发到原来的2-3倍大，再次把面团揉光滑（这样出来的馒头口感更柔软） 　　4.塑形技巧 　　不管是刀切馒头还是圆馒头，一定保持饱满光滑的形状，这样蒸出来馒头才更好看 　　5.醒发技巧 　　醒发时一定要盖上盖或者封一层保鲜膜（目的是保持温度、湿度、持续发酵）