在哪学花卷客人在餐厅就餐的时候，热情一点，多一点沟通，把常客的电话留下，偶尔能打电话回访下，听听客人给餐厅的意见，偶尔做个优惠活动，客人是很乐意在您的餐厅定点消费的还可以通过与就餐顾客沟通，了解顾客对店面菜品和服务的意见和建议，通过实地调查了解竞争对手店面的经营状况、生产能力、资金需求情况，做到知己知彼，完善自身的服务管理

我想学面点-主食面点培训多少钱?

现在越来越多的人想做餐饮小吃生意来提高个人的收??入，如果没有更多的精力和人力投入，不是很容易实现。咱们除了电话沟通，我们还可以通过让客户关注我们的微信号或者微信公众号，通过微信与客户进行沟通，因为微信的社交属性，回访的效果可能比电话还要好的多做主食面点厨房就很方便了，可流动可开窗口，一天到晚可经营。 　　 　　社区推广 　　 　　咱们的圈子虽然说是小圈子，但覆盖面还是很广的，咱们怎么从这个小圈子里面捞到咱们的客户呢?那就需要先对咱们的餐厅进行一个定位，确定我们的服务人群，有了一个目标之后，我们就可以有针对性的进行营销推广了不受具体时间和投资规模限制，甚至一个人也可以经营。那么有哪些方法可用呢?针对小区的客户， 好是下班的时候去，这时候客户才有可能有时间阅读你的传单或者其他类型的宣传资料;其次，是在小区做一些小活动，比如扫二维码关注微信公众账号后可以获得优惠劵，这样子就可以得到客户的联系方式了，只有有了客户的联系方式，我们就可以对客户进行点对点的精准推广

主食是人类所需能量的主要来源，现代人的主食消费量越来越少，已有食量不足之势。 　　 　　写字楼推广 　　 　　写字楼是中高端客户，如果您餐厅有这个定位的话，可以试试在写字楼周边做一些推广由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源，因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物，以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。传统的就是订餐卡片，宣传单，时尚一点可以推二维码

培训做主食面点项目：

馒头、花卷、麻团、糯米糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、土豆饼等。扫楼或者出入口精准投递广告，电梯广告，街边广告等

北京品味轩面点，所制油条金黄色，软酥酥香酥可口，膨菘个大有咬劲。 　　 　　跨界合作 　　 　　大家千万不要忽视跨界合作，由于行业的不同，咱们的合作可能出现意想不到的效果所蒸馒头喧腾劲道，用手一攥捏死，一撒手还起来，吃起来有层次。举个小例子，一个中型的西餐厅找到一个网吧加茶楼的商家进行合作，他们做了一期活动，在西餐厅消费之后，可以在茶楼获得优惠所蒸包子提摺美观，馅儿心鲜美可口，能被消费者认可。可能有人就会怀疑这个案例的可行性，其实很好理解，消费茶饮的人，不一定就会拒绝西餐，很可能出于兴趣而前去体验西餐，这不就开发了新客户了吗?茶楼帮助西餐厅进行宣传推广，西餐厅也可以给茶楼宣传推广，咱们的客户进行共享，同时又不存在竞争关系所制烧饼酥软香酥可口，京式风味，层次多而分明。 　　 　　微信营销 　　 　　咱们在前面提到过很多次微信，说明微信在餐厅的营销中已经占有了很重要的位置所制拉面粗细一致，筋道可口，汤汁鲜美，搭配合理，鲜美清香味道正。微信营销，也就是常说的社会化营销，优点是成本低，效果好还精通其他面点技术

【培训项目】主食面点系列

【收费标准】葱油饼学习(包括食宿材料费、技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费等，中途不收任何费用)

【授学方式】一对一教学，现场参观，先品尝再学习，随到随学。那么如何通过微信进行营销呢? 　　 　　互联网时代每个人都是媒体，咱们做微信营销就是做口碑，通过一些特惠活动，让大家在朋友圈分享起来，提高餐厅的曝光率

【培训时间】3-8天小班授课，随到随学-我们不限制学员的学习时间，直到学会为止。鼓励客人在吃饭前或者吃饭后进行分享，怎送小礼品，提高餐厅的服务质量，让客人很乐意进行分享，在朋友圈轰炸式的宣传之下，很难说餐厅不火起来

【培训内容】　馒头、花卷、麻团、糯米糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、土豆饼等。 天冷了，做点热乎的东西给家人吃吧

手机、微信

北京品味轩今日推荐：主食面点培训加盟

到北京品味轩学主食面点技术，对学员来说是一次超实惠的投资，10多种主食面点技术无保留传授，包学包会，开店自由，不会有任何的限制，机会不是经常有，有想法的朋友可要抓紧了。喜欢做面点的，可以蒸窝头、发糕、馒头、包子、豆包之类的，但是怎么发面很关键

《》=《》主食面点培训种类：馒头、花卷、麻团、糯米糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、土豆饼等。下面分享一下做发面面点的4个小窍门： 1.发面的时候如果用酵母粉发酵，那么一定要加入泡打粉，这样发的面才会暄腾，泡打粉的量是酵母粉的一半

我们传授的种类确实很多，不要因为这样而担心时间不够用，我们的培训时间是以学员为主的，也就是说，在正常的经营时间内，你可以随到随学，而且我们不限制时间，你可以安心学习，直到学会为止。 2.揉面的时候加点牛奶更好吃，不过加过牛奶的面团会比普通的面软一些，有点粘手

主食厨房经营介绍：

开办主食厨房需要找一间不小于80平方米的房间，进行一下简单装修：墙壁刷上大白，地面铺上低档瓷砖就行。不要紧，粘手的时候把手上沾点水再揉面就不沾手了因租用面积较大，在租房时应多加调研。 3.为了省火，能一锅放下就尽量一锅蒸，面点之间的距离如果太近怕粘连，可以在可能接触的地方刷一点油市中心、门脸房租费较高，对经营帮助不很大，最好不租用。 4.面点根据大小，蒸的时间有长有短，可以开锅转小火后用手按按判断一下是否熟了，之后再转大只需租用一般性的房屋，甚至最好是偏僻一些的可大大降低费用。但是不要多次掀开锅盖，而且关火后不要马上掀开锅，这样面点容易回缩，焖两三分钟后在掀开锅盖取出雇用人员5—6名，最好雇用下岗职工，这样一般能得到政府的支持。 　　馒头是中国特色传统面食之一，各地叫法不同，有的叫馍、蒸馍

市场分析：随着都市人生活节奏的明显加快，人们忙工作、忙事业、忙赚钱，以至于很多人都忙得没有时间做饭了。是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起因此，瞄准忙人为其服务，开家主食厨房，肯定有钱可赚。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子

手机、微信：13161203869(汪老师)

在线 Q Q：2757477917

公司总部地址：北京市朝阳区小红门路鑫满城写字楼。通常北方人选择馒头作为主食

公司分部地址：济南槐荫区阳光100

中国美食、小吃很受人们的欢迎。但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能中国小吃美食博大精深，非一日两日所能渗透的。馒头也成为越来越多的人喜欢的主食类食品了而作为小吃培训学校的先行者，北京品味轩餐饮培训学校，传承了特色小吃与特色美食项目，专心致力于餐饮饮食文化的发展，帮助有志之士，创业开店，成功迈向创业致富的道路。可是会有很多人问为什么自己做出来的馒头会发黄、不松软、不光滑、塌皮等等问题，其实小编做馒头时也遇到过各种问题，小编在请教了我校面点师后，得到了师傅的指点，今天借此机会把一些做馒头的技巧分享给大家，希望大家也可以做出又香又白有嚼劲的馒头

北京品味轩公司以诚信立足社会，靠品质和服务创立品牌，教好学员为宗旨，以超前的经营理念踏实稳健的作风，诚信双赢的原则。 蒸馒头几点技巧： 　　1.选料技巧 　　做馒头对面粉的选择很重要，它关乎着馒头的嚼劲、色泽和口感 一般做馒头我们选择中筋粉即可，也可以直接购买馒头专用粉 　　2.和面技巧 　　和面是要注意，必须用温水（40度左右），夏天在30度左右即可 　　先用温水把酵母、白糖、猪油混合溶解，发酵8-10分钟（有利于酵母充分发酵） 　　然后再加入面粉揉成光滑的面团 　　3.二次揉面技巧 　　将揉好的面团做二次醒发，醒发到原来的2-3倍大，再次把面团揉光滑（这样出来的馒头口感更柔软） 　　4.塑形技巧 　　不管是刀切馒头还是圆馒头，一定保持饱满光滑的形状，这样蒸出来馒头才更好看 　　5.醒发技巧 　　醒发时一定要盖上盖或者封一层保鲜膜（目的是保持温度、湿度、持续发酵）

　　醒发馒头的温度控制在30度左右（家里有醒发箱的朋友会比较方便，如果没有醒发箱的，可以把水烧热至60度左右，放在蒸笼上醒发） 　　再次醒发不需要时间太长，一般在30度的温度下，醒发10-15分钟即可（补充说明下第3条） 　　6.蒸制技巧 　　蒸馒头或者蒸包子千万不要是把水烧开之后再蒸，一定要冷水蒸，有利于馒头再次均匀发酵，受热均匀 　　 　　社区推广 　　 　　咱们的圈子虽然说是小圈子，但覆盖面还是很广的，咱们怎么从这个小圈子里面捞到咱们的客户呢?那就需要先对咱们的餐厅进行一个定位，确定我们的服务人群，有了一个目标之后，我们就可以有针对性的进行营销推广了 　　蒸的时间需要根据馒头的大小，一般中火蒸12-15分钟蒸好后关火，闷5-8分钟再揭盖子（不要一次性把盖子全揭开，因为里外气压不同，这样可以避免馒头干瘪） 　　现在的餐饮加盟店的数量越来越多了，当然，店铺数量增多的同时，竞争压力也在增强