哪里学花卷好通常北方人选择馒头作为主食但随着生活水平的提高，人们开始重视主食的保健性能

想学习蒸馒头技术到哪-主食面点培训学习需要多少钱

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学习地址:总部-北京-分部:山东济南

想学习主食面点到哪里,馒头花卷千层饼手抓饼系列主食面点培训,可以到北京品味轩学习。馒头也成为越来越多的人喜欢的主食类食品了北京品味轩对主食面点颇有研究。每一步骤都细致教学，包括面粉的选择和识别、称面、和面的技术、醒面、揉面、擀皮、捏花的技巧、各种口味馅料的调味方法、包馅的方法以及技巧、蒸煮烙注意事项和火候的掌握、材料的保存方法、全套技术全部传授给学员！可是会有很多人问为什么自己做出来的馒头会发黄、不松软、不光滑、塌皮等等问题，其实小编做馒头时也遇到过各种问题，小编在请教了我校面点师后，得到了师傅的指点，今天借此机会把一些做馒头的技巧分享给大家，希望大家也可以做出又香又白有嚼劲的馒头

==主食面点系列培训内容==

点击网址：http://www.meishi568.com

馒头、花卷、麻团、糯米糕、糖三角、豆沙包、大饼、馅饼、酥饼、千层饼、手抓饼、葱油饼、卷饼、油酥烧饼、土豆饼.

==主食面点培训课程安排==

学习费用-2600-包学会

学习时间：早9:00至晚17:00随到随学，自由安排

几天学会：一般3到5天可学会，具体没限制，学会为止

教学方式：时间操作培训，实践教学一对一，包学会

<联系方式>--电话(微信)：15600213137-QQ：1295240650-朱老师

<培训地址>--北京市朝阳区小红门鑫满城写字楼-分部--济南市槐荫区阳光100

麻辣烫培训、过桥米线培训、土豆粉培训、烧烤培训、主食面点培训、油炸培训、铁板烧培训、臭豆腐香豆腐、拉面培训、驴肉火烧培训、板面培训、巫山烤鱼培训、麦多馅饼培训、麻辣香锅培训、重庆鸡公煲培训、石锅鱼培训、香酥板栗饼培训、羊蝎子火锅培训、干锅香辣鸭头培训

蒸馒头几点技巧： 　　1.选料技巧 　　做馒头对面粉的选择很重要，它关乎着馒头的嚼劲、色泽和口感

一般做馒头我们选择中筋粉即可，也可以直接购买馒头专用粉

　　2.和面技巧 　　和面是要注意，必须用温水（40度左右），夏天在30度左右即可 　　先用温水把酵母、白糖、猪油混合溶解，发酵8-10分钟（有利于酵母充分发酵） 　　然后再加入面粉揉成光滑的面团 　　3.二次揉面技巧 　　将揉好的面团做二次醒发，醒发到原来的2-3倍大，再次把面团揉光滑（这样出来的馒头口感更柔软） 　　4.塑形技巧 　　不管是刀切馒头还是圆馒头，一定保持饱满光滑的形状，这样蒸出来馒头才更好看

　　5.醒发技巧 　　醒发时一定要盖上盖或者封一层保鲜膜（目的是保持温度、湿度、持续发酵）

　　醒发馒头的温度控制在30度左右（家里有醒发箱的朋友会比较方便，如果没有醒发箱的，可以把水烧热至60度左右，放在蒸笼上醒发） 　　再次醒发不需要时间太长，一般在30度的温度下，醒发10-15分钟即可（补充说明下第3条） 　　6.蒸制技巧 　　蒸馒头或者蒸包子千万不要是把水烧开之后再蒸，一定要冷水蒸，有利于馒头再次均匀发酵，受热均匀

　　蒸的时间需要根据馒头的大小，一般中火蒸12-15分钟 　　 　　3、创造顾客和留住顾客：中小餐厅首先他的定位属于家庭消费为主，因此与周边商圈的消费人流，企业，办公楼，商业门脸等作好业务上的沟通，并有针对性的给予相应的身份价值回报，这样有助于消费者的回头率和稳定老客人蒸好后关火，闷5-8分钟再揭盖子（不要一次性把盖子全揭开，因为里外气压不同，这样可以避免馒头干瘪） 　　现在的餐饮加盟店的数量越来越多了，当然，店铺数量增多的同时，竞争压力也在增强那么开家餐饮加盟店都有哪些成功的经营方法呢?如何开西餐店呢? 很多餐饮店经营者正是不知道其中的经营原因，才导致店铺的生意冷淡