【简介】　　小火锅又称快餐火锅，吧台火锅，是吧大的锅换成小锅，吧桌椅换成了吧台，一个人一锅，坐在吧台的四周，既可以各取所好的选择自己最喜欢吃的锅底，也保留了火锅在就餐其乐融融的就餐氛围，而且打扫收拾的时候还方便。最早流行与日本，后来就传入了台湾，到了现在中国各地都逐渐的学会了这种时尚的小火锅餐厅。

社会发展到了目前时代，更多的人开始选择了自主创业，目前市场竞争的激烈程度是无法想象的。但是只要在创业的过程中掌握有效的方法，赢利还是有可能的，比如说，公司选址就是创业过程中很重要的一步。选址工作切忌不要过于听从和盲目的相信,缺少调查和评估的选址难以找到符合条件的经营场所,因而,选址不能一味求快,创业者应该多对意向的地段进行多方面的考量,权衡各个因素的优劣,从长远角度考虑,为自己企业日后的经营发展打下良好的基础。对于刚刚迈进创业圈的人来说，最为关注的无非这样几件事：第一，把一次性成本降到;第二，把运营成本降到;第三，把潜在的风险降到;第四，把机会放到。所以，基于这样几点创业初衷，就需要谨慎考虑好公司选址的这样几个因素：区位、价格、环境、服务。

小火锅的培训内容

1、小火锅全部菜品中的主料和调料的选择搭配。

2、小火锅的用料识别和配方配料

3、香料的识别和配方，小火锅配料的制作方法。

4、秘制小火锅的制作和处理，小火锅底料的制作方法

5、小火锅的原料的加工方法和炒制方法。

6、小火锅的味型的调配方法，料水的制作。

【教学时间】7—8天，如果学得慢的教会为止

我公司餐饮培训加盟优势：

1.我们的团队属于正规培训机构，并在当地工商注册。

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