土家酱香饼是土家族的一种特有的小吃，土家酱香饼饼以香，甜辣，脆为主要特点，它辣而不辛，咸香松脆。
 
  土家酱香饼投资少，盈利快，是平民百姓都能做得起的好生意，所到之处，挤队购买，供不应求。酱香饼的酱料是关键，正宗的土家酱香饼一共由30余种不同的调料配制而成，在制作酱料的过程中分量，时间先后都极为讲究。只有这样做出来的酱料才能使土家酱香饼更加奇妙。
   
 土家酱香饼与千层饼外貌相似,但口感和味道有天壤之别的一种新饼,一经推出市场就非常火爆,经常数十人排队等候，已成为一道城市的风景线。

培训内容：

1.老师讲解原料的特点以及对原材料的操作和处理，并旁边检查指导，学员实践动手操作
2.学员自己操作牛肉汤制作的所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3.学员在制作完成后老师考评并提出意见，学员自我思索，老师引导，直至熟透操作流程

 
 凡在大连百佳福学习的学员，还可享受常年免费技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同，保证让每一位学员都能学习到自己满意 的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员原材料全部免费，再次培训不收取任何费用。