纤维素酶特殊的空间-UCC国际400-993-7898洗衣,加微信17193259534,咨询QQ:2851045834,领取免费加盟姿料-立体结构保证了其跟纤维之间的结合和作用。而这种结构是受温度和pH值影响的。在实际应用中，pH值的影响更大一些。

pH值对回染的影响主要有两个方面。一是改变酶的空间结构，影响酶跟染料和纤维的结合;二是不同pH值条件下，影响了染料、酶和纤维分子的带电情况。特别是在酸性条件下，pH值对棉纤维的影响显著，更能表现出严重的回染。

在实际应用中，考虑到pH值对酶活力的影响，所采用的pH值大都是在使酶的活力最佳的pH值范围内。为了减少pH对回染的影响要综合考虑，酶的最佳作用条件以及酶对纤维的结合力两个口碑对干洗店重不重要方面。

时间的影响理论上纤维素酶作为催化剂，作用前后的总量应该是不变的。然而在实际应用中，随着时间的推移纤维素酶会逐渐失活。一般情况下，纤维素酶活力在50℃条件下均能保持4个小时。在40℃条件下，活力大致也能保持1个月甚至3个月(40℃、3个月的活力保质期是我公司对产品的质量要求)。
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所以就得重新寻找使纤维素酶快速失活的原因。有研究表明，纤维素纤维对纤维素酶存在不可逆吸附。随着作用时间的延长，不可逆吸附的纤维素酶增多，导致了能作用的纤维素酶分子减少。而这种吸附的纤维素酶分子加剧了回染的产生。

由此可见，时间是回染产生的很大因素。在实际应用过程中要尽量避免长时间的酵洗：一般可采用添加浮石、加大酶用量以及稍微降低pH值等方式解决。