亿源小揽于2008年在行业中扎根而起，十五年来致力于打造专业企业一站式服务平台，为本地中小企业提供更具专业化、效率化、全面化、深度化服务，综合各领域专业人才，为您的企业发展保驾护航。
一、业务受理范围
灞桥区市场监管局受理辖区小餐饮全业务：核发、地址 / 经营者 / 经营项目变更、延续、注销
? 不受理：经营总面积≥50㎡餐饮门店（需办食品经营许可证）、裱花蛋糕、生食刺身、中央厨房、食品加工小作坊；住宅公寓无法办理；仅售卖预包装食品仅需备案，无需本证
合规红线：未取得小餐饮经营许可证不得线下堂食、外卖售卖热食、自制饮品；无证经营依法处罚；仅限热食、普通凉菜、普通糕点、自制饮品，禁止高风险品类加工
二、开店四大准入条件
1. 人员硬性要求
1）经营者 / 负责人
无食品安全违法处罚记录，落实食品安全主体责任，负责进货、卫生自查、台账留存
2）全体从业人员
全员持有灞桥区疾控中心有效健康证，每年复检；患有消化道传染病人员禁止上岗
3）食品安全管理
配备兼职食品安全管理员，掌握进货查验、消毒、食材储存基础规范，留存培训记录
2. 场地合规标准
仅限临街商业门面，住宅、公寓、商住两用不予受理
经营总面积≤50㎡，与公厕、垃圾站、化工门店、餐饮后厨污染源间距≥25 米
操作间与就餐区、卫生间物理隔断，卫生间门不可正对厨房操作区
功能分区清晰：粗加工区、烹饪区、清洗消毒区、食材储存区分开，杜绝生熟交叉污染
地面防滑、墙面贴瓷砖，配备独立密闭垃圾存放区，废水油水分离设施齐全
3. 设施设备要求
标配清单：双槽以上清洗水池、消毒柜、冷藏冷冻柜、油烟净化器、油水分离器、灭蝇灯、粘鼠板、门窗纱帘（三防设施）、密闭垃圾桶、消防灭火器
特殊要求：无专用消毒设备必须全程使用合规一次性餐具；食材刀具、砧板生熟分开，标识区分；设备摆放位置在布局图标注完整
4. 食品安全管理制度
全套落地纸质台账：从业人员健康管理、食材进货查验、餐用具清洗消毒、食品储存、日常自查、废弃物处置、食品安全应急处置；制度上墙，日常操作记录完整可现场核查
三、整套申报材料清单
全部材料整理盖章 PDF 线上提交，信息与营业执照、场地证明完全匹配
主体资料
陕西省小餐饮许可申请书、营业执照（经营范围含热食类食品制售）、经营者身份证、经办人身份证、授权委托书、材料真实性承诺书
人员资料
店内所有从业人员有效期内健康证、人员花名册、食品安全管理自查承诺
场地资料
房产证或租赁合同、门店方位图、平面布局图（标注尺寸、分区、水池、冷藏、消毒、三防设备位置）
合规配套资料
店内设施设备清单、全套食品安全管理制度文本、油烟净化、油水分离设备购置凭证
四、线上申报渠道
审批属地选择西安市灞桥区
陕西政务服务网：搜索「小餐饮经营许可新办」线上填报上传材料
陕西省市场监管食品安全综合业务系统：小餐饮许可专项申报入口
线下窗口：灞桥区政务大厅市场监管综合窗口提交纸质材料核验
五、完整审批流程
前期筹备（办理个体户 / 公司执照、租赁合规商铺、配齐全套设备、全员办理健康证、编制食品安全制度）→线上填报上传全套材料→灞桥区市监所材料初审→工作人员上门现场实地核查→核查问题限期整改复核→核查通过核发《小餐饮经营许可证》→门店亮证经营、可入驻外卖平台
六、关键注意事项（高频驳回点）
店铺总面积超 50㎡，直接驳回，需办理食品经营许可证
场地为住宅、紧邻污染源、厨房与卫生间互通、布局无分区生熟混放
缺少消毒柜、冷藏柜、油烟净化、三防设施，水池数量不足
从业人员健康证过期缺失，无进货、消毒日常台账
布局图未标注尺寸、设备分区，租赁合同缺少产权佐证
许可证有效期 2 年，到期提前办理延续；变更地址、经营者、经营品类及时变更许可
禁止加工裱花蛋糕、生食海鲜等高风险品类，超范围经营会撤销许可
仅办执照无证营业、外卖上线无小餐饮证，平台会下架并面临监管处罚

亿源小拦始终秉承客户至上、员工为本、对公司负责、勇于承担社会责任的使命，坚持以客户需求为导向，以专业为本，诚信为魂的服务理念，坚守着始终如一为客户提供高品质高效率的服务。