西安食品小作坊生产许可证由所在区行政审批服务局 / 市场监管局审批，承诺办结 8 个工作日，有效期 3 年，全程可线上办，需现场核查，无表格精简流程与材料如下：

一、核心办理流程（含前期准备，约 15-20 个工作日）

前置准备：先办营业执照（经营范围含对应食品加工），从业人员全员办健康证，场地满足与污染源安全距离、生产 / 生活隔离、设备与设施合规等要求，准备产品合格检测报告。

网上申报：登录陕西省市场监管局食品安全监管网或陕西政务服务网，注册并填报食品小作坊许可（开办）申请表，上传全套材料。

受理与核查：提交后 5 个工作日内受理，随后安排现场核查，重点查场地布局、设备合规性、制度落实等。

审批与领证：核查合格 8 个工作日内发证；不合格按要求整改后重新申请。

后续管理：变更许可内容需申请变更；到期前 3 个月申请延续，停业超 3 个月恢复前 10 日需报备。

二、必备申请材料与规范

食品小作坊许可（开办）申请表：线上填写打印，签字盖章后扫描上传，信息与营业执照一致。

营业执照与开办者身份证：营业执照需加载统一社会信用代码，身份证为正反面复印件并签字。

从业人员健康证明：全员有效期内健康证，附人员名单。

场地证明与平面图：产权证明 / 租赁合同，平面图标注功能区、设备布局、人流物流走向，加盖公章。

食品标准与工艺文件：执行标准复印件；无标准的提交原料辅料要求与工艺流程图，明确关键控制点。

产品检验报告：有资质机构出具的近期合格报告，覆盖申请品类关键项目。

食品安全管理制度：含原料采购、生产过程、消毒、添加剂管理、留样等制度，签字盖章。

食品添加剂使用备案表、质量安全承诺书、材料真实性自我保证声明：按模板填写，签字盖章。

三、场地与合规核心要求

场地：固定场所，与污染源保持安全距离，生产区与生活区隔离，划分原料、加工、包装、消毒等功能区。

设施：配备清洗消毒、防鼠防蝇、废水与垃圾处理设备，直接接触食品设备无毒无害，添加剂专区专人管理。

用水：符合生活饮用水卫生标准，留存水质检测报告。

流程：工艺合理，防止交叉污染，原料可追溯，台账齐全。

四、关键注意事项

实施主体：西安各区由行政审批服务局或市场监管分局办理，可线上提交、邮寄材料，无需多次跑现场。

费用：无官费，检测、场地整改等为自行承担成本。