安阳企业想要证明其在人防工程乙级资质方面的技术实力，可以从以下几个方面着手：

1. **专业技术人员配置**：展示企业拥有一支由注册建筑师、结构工程师、电气工程师、暖通空调工程师、给排水工程师以及防护工程师等组成的高水平技术团队。强调团队成员的学历背景、工作经验、注册资格证书及参与过的重大项目，特别是人防工程领域的设计经验。

2. **过往项目业绩**：列举企业近年来承担并成功完成的人防工程项目，包括项目规模、复杂程度、技术创新点及客户反馈。提供项目合同、设计图纸、施工图审查意见、竣工验收报告等作为佐证材料。

3. **设计能力展示**：通过案例分析、设计作品集等形式，展现企业在人防工程设计中的技术特色、创新解决方案和应用新技术的能力。这包括对防护等级、通风系统、给排水系统、电气设备布置等方面的专业设计能力。

4. **技术研究成果**：如果有的话，展示企业参与的人防工程技术研究项目、获得的或科研成果，以及在专业期刊上发表的相关论文，这些都能体现企业的技术研究与创新能力。

5. **质量管理体系**：介绍企业遵循的质量管理体系标准，如ISO 9001等，以及内部质量控制流程，证明设计工作的标准化和规范化。

6. **技术培训与继续教育**：说明企业对技术人员进行定期培训和继续教育的计划和实施情况，这表明企业致力于保持和提升团队的技术水平。

7. **行业认可与奖项**：如果企业或其设计项目曾获得行业内的奖项、认证或受到官方表彰，这些都是技术实力的有力证明。

通过这些方法综合展示，安阳企业能够有效地证明其在人防工程乙级资质方面的技术实力和市场竞争力。