鸭血粉丝汤的粉丝润滑，鸭血鲜嫩，口味既鲜且香，6-10元一碗可谓价廉物美，广受人民群众的喜爱。鸭血粉丝汤制作也十分简单方便，只需将粉丝盛在小竹篓中，放入煮沸的鸭血汤中烫熟后，将粉丝和鸭血汤倒入碗中，再放入鸭肠、鸭肝、葱花、香菜和调味料等即可。   
    南京是著名的鸭都，自然南京人是十分爱吃鸭子的，不仅鸭肉，连鸭内脏，鸭血都能做出一番文章来。而回味鸭血粉丝汤这道汤，正是把这几样东西的美味发挥到及致。鸭血粉丝汤是用粉丝，鸭血，鸭肝，鸭肠配以老鸭汤烧制而成。小小一碗粉丝汤，却把鸭的美味包含其中。喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，让人不由得感叹这些不起眼的东西竟能烧制出如此世间美味。
       鸭血粉丝的培训内容
大连百佳福教授的鸭血粉丝培训内容
●鸭血粉丝高汤制作●鸭血、鸭胗、鸭肝、鸭肠等卤制技术●成品调味技术等，制作全过程及配方●虎皮鸡蛋、卤莲藕、卤海带、卤香干、开胃菜技术等 
大连百佳福鸭血粉丝培训课程
安    排
 1 讲述鸭血粉丝的背景来源及发展史。
 2.参观鸭血粉丝的全部制作流程。
 3.鸭血粉丝店面经营器具、设备的配制及使用。
 4.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比、及加工。
 5.高汤、红油、麻油、卤水的的制作及保养。
 6.鸭肉、鸭杂及其他配料的选材及加工方法。
 7.肉质、卤汤、鲜汤等汤料的制作及保养。
 8.店面经营的选址原则、采购途径。

 9.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

       来大连百佳福学习鸭血粉丝做法，百佳福教授的名师一对一教学！百佳福在国内餐饮培训行业一直处于领先地位。师资力量雄厚，专业、专心、专注。百佳福的任何一项技术都有标准的配方，不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数，小到克数都有明确的规定，而且在教学上专门研制了一套方案，即使你不认字，即使你没下过厨房，百佳福也能够保证在最短的时间里教你。欢迎每一位有意向的朋友前来我们公司实地观看了解，我们坚持不卑不亢，互相尊重的原则对待每一位来访者，从来不会用任何方式来劝说、诱导前来观看了解的朋友。我们欢迎每一位，但绝不勉强任何人，如果经过了解之后，觉得信任大连百佳福，而选择我们学习，我们很感谢，如果您对我们了解不够，选择了别的餐饮培训公司学习，我们也一样祝你：学习圆满，创业成功。