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    杂粮煎饼起源于煎饼果子。正宗杂粮煎饼以各种杂粮为主料、酱类为辅料、配以四十余种秘方佐料的十几种特色煎饼，更适合中老年人及儿童口味，具有调节人体营养平衡、补充维生素及微量元素的作用；06年至今一直风靡全国。

山东杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼。主要特色:香,里外全脆,味美,酱主要以回味感为主。给人感觉吃过一次,还想吃下一次的感觉。山东杂粮煎饼 越来越多的人开始注意饮食健康,我们开始寻找可以创业的粗粮项目经过走访调查发现,中华传统小吃煎饼正在为越来越多的人所青睐。
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    大连百佳福教授的山东杂粮煎饼做法：

1.山东杂粮煎饼设备及原料讲解。

2.山东杂粮煎饼面糊调制方法。
3.山东杂粮煎饼秘制甜面酱、辣椒油的调制方法。
4.山东杂粮煎饼薄脆的制作及炸制方法。
5.山东杂粮煎饼火候的控制。
6.山东杂粮煎饼摊圆摊薄的方法及技巧。
7.山东杂粮煎饼全套制作流程。
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