安徽牛肉板面成为很多人喜爱吃的快餐，安徽牛肉板面的制作工艺巧妙，安徽牛肉板面汤香辣面条劲道。安徽牛肉板面之所以这么受欢迎主要是因为安徽牛肉板面的制作工艺上要求精细，无论是从汤底的材料的选择还是面条的制作都要求有精准的比例配方才能做出来。在这个快速发展的社会，快餐饮食文化成为社会主流。正宗安徽牛肉板面培训，再一个需要掌握的就是用料的先后顺序，顺序搞不好下料的时间不对，口味照样不行，再一个就是最关键的火候，火候掌握不住，轻则口味偏轻，重则油混味乱，浪费了所有的原料。 面身有的是用机器压的，也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。此面通常配有鸡蛋和辣椒，吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。

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培训内容：1、各种香料的辨别和分辨香料的基本常识，配方的组合。 2、炒料的过程，老师一对一讲解，在制作的同时给学员讲解制作技巧和制作常识。 3、秘制辣椒的制作，百佳福板面的辣椒制作工序的讲解。 4、大料的炒制，百佳福板面制作不同于传统板面的制作，只要把大料炒好，不再需要厨师也能做出大师的风范。 5、板面的面制作技巧以及和面的配比

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