无矾油条也可以简称无铝油条发明提供一种健康油条的新技术配方,该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等,炸好的油条成品外酥里嫩,膨松良好,大小均匀,无异味,营养丰富
【选址易】不管是在商业区、居民楼、超市门口、大学旁、商场内都可。
大连百佳福教授的无矾油条培训
大连百佳福食品技术研发有限公司。只提供技术培训,不是加盟,技术教给你,材料从当地采购,这样节省您的运费,而且真正的技术属于您。一次收费,终身技术支持。为了客户放心满意,我们提倡先尝满意后学习,后付费。让您无后顾之忧,绝不保留技术。让您学到真正的手艺。公司主营各种小吃培训技术:特色麻辣香锅、美式炸鸡,留香烤翅,全羊汤,烤面筋,久久鸭脖,甏肉干饭,排骨米饭,骨汤麻辣烫,香酥油条,糕点,干锅鸭头,手抓饼,油饼,驴肉火烧,酱香饼,鸡蛋灌饼,米线,酸辣粉,等。八年餐饮经验,有专业的老师指导培训,手把手交,学员可亲手操作,保证您学好技术!望有志人士参观考察
油条是中华美食中面点最突出的食品.无论大江南北人们都喜欢吃油条.所因饮食的健康就最为重要.以前人们吃的大多是矾和碱的油条.长时间使用会对身体产生不好的影响.后来人们不断改进油条的做法.出现了溴粉和泡打粉结合.还有小苏打和碳酸铵等各种方法.后来几种方法虽然对食品的含铝降低了.但是油条的口干得不到保障.刚刚炸完的油条有股氨水的味道.冰球在制作方法上也不方便.
【投资小】装修简单、花费少、租金低,在城市开只需要2-3万块钱
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一:面粉的认识及选择,只有正确的面粉才能做出高品质的油条;
二:油条油炸油的处理及油温的掌握及认识;
三:油条配方的认识及使用;
四:和面的技巧及手法;
五:油条面团的保存处理方法;
六:油条成型手法及油炸过程;
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来源:[大连百佳福食品技术研发有限公司]
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