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09 09 2021

广东食堂承包东莞食堂承包南城饭堂承包  食堂外包

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来源:[广东悯农膳食管理服务有限公司]
联系人:潘先生
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电话:0769-87811506
传真:0769-87811506
QQ:3299929282
Email:3299929282@qq.com
地址:广东省东莞市地区塘厦镇东深南路55号
品牌:悯农膳食
价格:1.00 元/1
供应地:
产品型号:食堂承包

食堂承包公司, 目前很多工厂、学校、都把食堂承包出去了,这样利于管理还能节省资金,但是目前还有较少的食堂承包不知道怎样实现成本控制,从而造成了资金上的缺乏,那么,食堂承包怎样实现成本控制呢?食堂承包教您怎样实现食堂成本控制一、控制直接成本:采购事先了解价格,了解食材用量,根据实际情况采购,减少浪费。要求菜品体现原汁原味,尤其是清口青菜及海鲜菜肴,口味避免过重,(如过咸、过辣、过酸、过甜、过苦更不允许有异味腥、膻、臭味等)不能用调料、大料的味道压住本身的味道,突出要求口味(糖醋、酸辣等)。食堂承包公司, 目前很多工厂、学校、都把食堂承包出去了,这样利于管理还能节省资金,但是目前还有较少的食堂承包不知道怎样实现成本控制,从而造成了资金上的缺乏,那么,食堂承包怎样实现成本控制呢?食堂承包教您怎样实现食堂成本控制一、控制直接成本:采购事先了解价格,了解食材用量,根据实际情况采购,减少浪费。要求菜品体现原汁原味,尤其是清口青菜及海鲜菜肴,口味避免过重,(如过咸、过辣、过酸、过甜、过苦更不允许有异味腥、膻、臭味等)不能用调料、大料的味道压住本身的味道,突出要求口味(糖醋、酸辣等)。

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