伴随着农历2017新年走向尾声，想必大家都在为2018年做属于自己的详尽规划，俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨，2018年对于顶乐拉面培训学校来说既是一次机遇又是一次挑战，学校针对全国大众对于兰州拉面的接受程度，拉面市场行情，以及拉面技术针对学员实用性方面进行了细致调研。距分析报告显示：全国兰州拉面的年产值高达600亿元，可兰州拉面分布地区仅仅兰州周边地区居多，这就说明了：兰州拉面的市场并未得到充分挖掘，它的市场前景也是相当客观的！顶乐学校针对于此不断完善教学内容，研发新品。

例如专科班：

1、全套的兰州牛肉面制作方法：包括最基础的和面、撕面、捣面、拔剂子、拉面（手法及10多种面型）、关键的调汤、煮肉、炸辣椒油、配方调料的配制。

2、六种味型牛肉面制作：清汤牛肉面、酸菜牛肉面、红烧牛肉面、番茄牛肉面、香菇牛肉面、干拌牛肉面；

3、三种地方特色面食：羊肉面片、兰州炒拉条、兰州卤面（凉面）；

4.特色风味：炝拌凉菜、新疆大盘鸡、茶叶蛋、酱牛肉、兰州酿皮、肉夹馍；

5.开店指导：店面经营管理、成本核算等。只为更好的适用于当下市场环境，

不论是课程的设计还安排都是紧紧围绕兰州牛肉拉面展开，只为是学员能够在以后开店和工作中学有所用！

甘肃顶乐兰州牛肉拉面职业培训学校随时欢迎各位前来参观考察！