世界上美好的东西,都是稀缺资源,过度利用会导致资源枯竭,也许我们看到的美景,20年之后我们的孩子就无法再看到。 有一年去帕劳潜水,其中最知名的潜点是一个山顶淡水湖里的水母。为了保证这些水母有良好的生存环境,潜水有各种要求。例如不能带脚蹼,不能涂防晒霜,不能用力打水…… 我们被水母湖迷人的景色深深地吸引了,于是我问同伴:“为什么中国就没有这么美的地方。 同伴想了想:“可能100年前也有,但是被扮成“老醋蜇头”吃光了。” 引用台湾一个流浪作者说的话,当你什么工作皆不想做,或人生每一桩事皆有极大的不情愿,在这时刻,你去流浪。去千山万水的熬时度日,耗空你的身心,粗砺你的知觉,直到你能自发的甘愿的回抵原先的枯燥岗位做你身前之事。 日惹的景点很集中,在市中心的一个不大区域内,步行就能逛完。最中心的是皇宫建筑群,从这里向北延伸。东部和南部的郊区也有一些零星的景点,其中的银器村值得到访。 日惹是印尼最有历史的城市,是爪哇文化的摇篮和大的城市,也是该岛重要的经济和教育中心。这里名胜古迹云集,世界大的佛教寺庙群婆罗浮屠 、印度教寺庙 群巴兰班南等,都是观光客的最爱,每年可招徕100多万的游客。在印尼也只有巴厘岛能与它的号召力抗衡。日惹风光美丽,城市风格具有浓郁的民族情调。 婆罗浮屠是举世闻名的佛教千年古迹,位于印度尼西亚 爪哇岛中部 马吉冷婆罗浮屠村。这座宏伟瑰丽的佛教艺术建筑,与中国的长城、印度的泰姬陵 、柬埔寨的吴哥古迹和埃及的金字塔齐名,被世人誉为古代东方的五大奇迹。 佛塔共有10层,四周的中间各有一条笔直的石级通道,由基角直达顶层。整个建筑物共有大小佛像505尊,是当时世界上大的佛教建筑之一。 “古早味”美食 东街上从头到尾都是肉粽店,当然要吃最老最有名的那一家侯阿婆。走进骑楼底下不起眼的小店,菜单全写在墙上,一共三种肉粽,三种汤。最豪华的是海参鲍鱼粽,里面不仅有实实在在的大块鲍鱼和海参,还裹着满满的蚝干、虾干、猪肉、鹌鹑蛋和莲子。让糯米除了猪油的香浓和润滑之外,还透出一丝海风的轻盈。当然如果仅仅如此,它也不过是一枚上好的闽南粽子。泉州人浇在粽子上面的酱汁才是神来之笔:将肉粽捣开,舀一勺混合了花生酱、沙茶酱和少许红辣酱的酱汁伴在肉粽里,只有亲自吃过才能体会这一发明的伟大。 配肉粽吃的汤也样样经典。牛肉焿里的牛肉极嫩,外面虽挂了粉浆,依然能看到牛肉嫩红的颜色,且汤丝毫不混,这就是功夫了。汤全无内脏的腥气,又吃不出任何调料的味道,同样是极见功夫的事情。水丸汤里是手打鱼丸,肉燕汤亦须以极大耐心捶打鱼肉和猪肉使其成为薄面皮样。尽管端到你面前的看似是一碗清汤,其实都是些花时间又花力气的东西。泉州人便日复一日做着这样传统的闽南食物。


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