“旅游+”——开启旅游强国大门的钥匙

　　长期以来，我们关于旅游的认识停留在简单的消费层面，把旅游看成是孤立的行业。实际上，旅游对国民经济的贡献不仅仅是消费，而是覆盖消费、投资、出口三大领域;旅游是增强国民幸福感、提升国民健康水平、促进社会和谐的重要产业，也是具有优化区域布局、统筹城乡发展、促进新型城镇化功能的新经济增长点。

　　当前，我国已成为旅游大国。纵观过去30多年的发展，旅游已经从少数人的奢侈消费方式发展成为大众化、经常性的消费方式。国内旅游从1984年约2亿人次增长到2014年的36亿人次，增长17倍。入境游客从1978年的180.92万人次增长到2014年的1.28亿人次，增长近70倍。出境旅游1998年为843万人次，而2014年突破一个亿，增长10.8倍。旅游业已经从外事接待型事业发展成为全民参与的民生产业和综合性的现代产业，对相关产业的贡献大幅提升。根据世界旅游业理事会(WTTC)的测算，2014年，我国旅游业直接、间接和引致创造的GDP占全国GDP总量的9.4%。

加利福尼亚海岸拥有500多个冲浪点，喜爱冲浪的人可以在这里随意挑选适合自己的地方，或是安安静静的独自享受与海浪亲密接触的时光，或是跟随许多志同道合的陌生人一起体验冲浪的刺激与快感。由于澳洲四面环海，气候温暖，多日照 而少阴雨，有利于水上运动的发展，故而澳大利亚 人特别喜爱冲浪运动。早在欧洲 人迁来之前，这里的土著人，乘独木舟浮海时，就凭一叶扁舟忽而冲上浪峰，忽而滑向浪谷，这就是冲浪运动的前身。

如果可以给运动分级，冲浪是珀斯全城无论男女老少都适宜参与的。城中餐厅总临水，一临水总少不了冲浪的人，哪怕当天没有风。这里有广阔的大海，迷人的沙滩，蔚兰的天空，温暖的阳光。游泳冲浪无疑是这里的一大乐趣，让浪尽情地拍打在身上，也让刺激的呼喊声尽情地从浪花中迸发出来。

“古早味”美食

东街上从头到尾都是肉粽店，当然要吃最老最有名的那一家侯阿婆。走进骑楼底下不起眼的小店，菜单全写在墙上，一共三种肉粽，三种汤。最豪华的是海参鲍鱼粽，里面不仅有实实在在的大块鲍鱼和海参，还裹着满满的蚝干、虾干、猪肉、鹌鹑蛋和莲子。让糯米除了猪油的香浓和润滑之外，还透出一丝海风的轻盈。当然如果仅仅如此，它也不过是一枚上好的闽南粽子。泉州人浇在粽子上面的酱汁才是神来之笔：将肉粽捣开，舀一勺混合了花生酱、沙茶酱和少许红辣酱的酱汁伴在肉粽里，只有亲自吃过才能体会这一发明的伟大。

配肉粽吃的汤也样样经典。牛肉焿里的牛肉极嫩，外面虽挂了粉浆，依然能看到牛肉嫩红的颜色，且汤丝毫不混，这就是功夫了。汤全无内脏的腥气，又吃不出任何调料的味道，同样是极见功夫的事情。水丸汤里是手打鱼丸，肉燕汤亦须以极大耐心捶打鱼肉和猪肉使其成为薄面皮样。尽管端到你面前的看似是一碗清汤，其实都是些花时间又花力气的东西。泉州人便日复一日做着这样传统的闽南食物。