“古早味”美食

东街上从头到尾都是肉粽店，当然要吃最老最有名的那一家侯阿婆。走进骑楼底下不起眼的小店，菜单全写在墙上，一共三种肉粽，三种汤。最豪华的是海参鲍鱼粽，里面不仅有实实在在的大块鲍鱼和海参，还裹着满满的蚝干、虾干、猪肉、鹌鹑蛋和莲子。让糯米除了猪油的香浓和润滑之外，还透出一丝海风的轻盈。当然如果仅仅如此，它也不过是一枚上好的闽南粽子。泉州人浇在粽子上面的酱汁才是神来之笔：将肉粽捣开，舀一勺混合了花生酱、沙茶酱和少许红辣酱的酱汁伴在肉粽里，只有亲自吃过才能体会这一发明的伟大。

配肉粽吃的汤也样样经典。牛肉焿里的牛肉极嫩，外面虽挂了粉浆，依然能看到牛肉嫩红的颜色，且汤丝毫不混，这就是功夫了。汤全无内脏的腥气，又吃不出任何调料的味道，同样是极见功夫的事情。水丸汤里是手打鱼丸，肉燕汤亦须以极大耐心捶打鱼肉和猪肉使其成为薄面皮样。尽管端到你面前的看似是一碗清汤，其实都是些花时间又花力气的东西。泉州人便日复一日做着这样传统的闽南食物。

如果有古镇情节，千万不要错过周庄 ，“小桥、流水、人家”，在周庄身上完美结合，起一个大早静静地发呆，或漫步在入夜的周庄，都让人如痴如醉。

甪直-苏州

甪直(Lùzhí)历来有“五湖之厅”“六泽之冲”之称。它南临澄湖、万千湖 、西靠独墅湖、金鸡湖 ，北望阳澄湖。“六泽之冲”是吴淞江、清小港、界浦、张陵港、东塘和大直港六条流道。甪直境内水流纵横，桥梁密布，贴水成街，人家枕河而眠，镇貌古朴，风情幽逸。

乌镇

走进乌镇 ，白墙、黛瓦、小桥、流水，携带着中国 水墨画的气息扑面而来，雕梁、画栋、石巷、老屋，见证着历史沧桑的风情画卷映入眼帘。东栅 内，东市河内 乌篷船不时咿呀往返，蓝印花布随风飘荡。西栅 虽缺少些生活气息，但是每晚西市河的夜景让人心驰神往。在民宿内吃一顿地道的水乡菜，再去老邮局寄上一张明信片，才不枉来一次乌镇。

老城区是泉州的精髓，以西街东街为中心，而最精华的部分又几乎全部在西街。

初看上去，西街和中国 一个普通乡镇上那的一条街道没有什么区别。店铺林立，房屋之间到处是胡乱牵引的电线，摩托车汽车和行人往来穿插。然而这里似乎总带着那么点与众不同，它引着你对它多看上一眼，再多看一眼。于是你看到卖元宵圆的店铺门口坐着的老人，迎着你的目光站起身，哇啦哇啦地说着你听不懂的闽南话，热情地介绍自家的商品。又或者是破旧的闽南古厝二楼上那一扇打开的窗，下午透明的阳光穿过，在红砖墙上投下美丽的阴影。再仔细看，或许还能瞥见半掩门板后面的香案和供桌。一个中年男人坐在椅子上，面前是摆着一套功夫茶具的茶几。

这些全部是都市人早已遗忘的，旧式的悠闲和自在。

如果你好奇心再重一点，在周围的街巷里四处走走，还能撞见更多的惊喜。有时是一座木制牌坊，有时是一栋完整的闽南红砖古厝。在貌似迷路的时候，忽然发现自己身处梨园戏实验剧团的院子里，面前就是南宋时管理赵氏皇族的南外宗正司遗址。泉州人就在这曾经的皇族居所里，咿咿呀呀唱着南音。