仔细地把所有试管包好，不论走多短的距离。不要把管子放在那些容易滑落的地方，每个盒子和容器都要做好标签，千万不要根据放置位置来识别试剂。4、除霜要在上午尽可能早的时候开始。不要过夜，因为会产生大量的水，从而必须有人整夜守着，拔掉插头，打开门。5、戴好手套除冰。中等厚度的橡胶手套(如洗碗用的)可以保护手不被冻shang，以及不被冻在冰箱内的杂物弄伤，但一定要小心那些冻在冰箱里的破碎的试管。

延长果蔬的贮存期，一般比普通冷藏库长0．5倍—l倍，贮藏至最贵价格时上市出售，可获得最gao利润。

2．可使果蔬保持鲜度脆性。出库后的果蔬，其水分、维生素C含量、糖分、酸度、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求。水果香脆，蔬菜嫩绿，与新采摘状相差无几，可向市场提供高质量的果蔬。

3．可抑制果蔬病虫害的发生，使果蔬的重量损失及病虫害损失减至最xiao。

气调贮藏能在适宜低温条件下，通过改变贮藏环境气体成分、相对湿度，最dachengdu地创造果蔬贮藏最jia环境，其效果表现在以下方面：气调贮藏营造的低氧、适当CO2浓度能有效地抑制呼吸作用，减少果蔬中营养物质的损耗，同时抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生；清除贮藏环境气体中的乙烯，以抑制其对果蔬的催熟作用，延缓后熟和衰老过程；增加环境气体中的相对湿度，以降低果蔬的蒸腾作用，从而达到果蔬长期贮藏保鲜的目的。因此，气调库贮藏的果蔬较之冷风库贮藏的果蔬具有以下优点