利物浦，英国重要的港口城市，和英格兰灿烂的历史相比，时间实在算不上长，但海上贸易与制造业的繁荣，为这个城市带来无尽的荣光。虽然位列英国 前5大城市，人口总数也仅为50多万。现在，无数的观光客涌进这座充满着荣耀的城市，那其中更有一大部分人是来朝圣的。他们朝圣的是什么呢?

他们都是歌迷，都是披头士乐队的粉丝。披头士乐队，也被称为“甲壳虫”乐队，上个世纪60年代就诞生在利物浦，乐队四位成员约翰·列侬、保罗·麦卡特尼、George Harrison、Ringo Starr都出生和成长在这里，利物浦是披头士的故乡。

港口历来都是藏龙卧虎的地方，想想那来自世界各地的船只，带来不同文化的海员，更有本地制造输出到外面。每到晚上，酒精的味道与音乐一起弥漫在酒吧遍布的街道。

“古早味”美食

东街上从头到尾都是肉粽店，当然要吃最老最有名的那一家侯阿婆。走进骑楼底下不起眼的小店，菜单全写在墙上，一共三种肉粽，三种汤。最豪华的是海参鲍鱼粽，里面不仅有实实在在的大块鲍鱼和海参，还裹着满满的蚝干、虾干、猪肉、鹌鹑蛋和莲子。让糯米除了猪油的香浓和润滑之外，还透出一丝海风的轻盈。当然如果仅仅如此，它也不过是一枚上好的闽南粽子。泉州人浇在粽子上面的酱汁才是神来之笔：将肉粽捣开，舀一勺混合了花生酱、沙茶酱和少许红辣酱的酱汁伴在肉粽里，只有亲自吃过才能体会这一发明的伟大。

配肉粽吃的汤也样样经典。牛肉焿里的牛肉极嫩，外面虽挂了粉浆，依然能看到牛肉嫩红的颜色，且汤丝毫不混，这就是功夫了。汤全无内脏的腥气，又吃不出任何调料的味道，同样是极见功夫的事情。水丸汤里是手打鱼丸，肉燕汤亦须以极大耐心捶打鱼肉和猪肉使其成为薄面皮样。尽管端到你面前的看似是一碗清汤，其实都是些花时间又花力气的东西。泉州人便日复一日做着这样传统的闽南食物。

“旅游+”——开启旅游强国大门的钥匙

　　长期以来，我们关于旅游的认识停留在简单的消费层面，把旅游看成是孤立的行业。实际上，旅游对国民经济的贡献不仅仅是消费，而是覆盖消费、投资、出口三大领域;旅游是增强国民幸福感、提升国民健康水平、促进社会和谐的重要产业，也是具有优化区域布局、统筹城乡发展、促进新型城镇化功能的新经济增长点。

　　当前，我国已成为旅游大国。纵观过去30多年的发展，旅游已经从少数人的奢侈消费方式发展成为大众化、经常性的消费方式。国内旅游从1984年约2亿人次增长到2014年的36亿人次，增长17倍。入境游客从1978年的180.92万人次增长到2014年的1.28亿人次，增长近70倍。出境旅游1998年为843万人次，而2014年突破一个亿，增长10.8倍。旅游业已经从外事接待型事业发展成为全民参与的民生产业和综合性的现代产业，对相关产业的贡献大幅提升。根据世界旅游业理事会(WTTC)的测算，2014年，我国旅游业直接、间接和引致创造的GDP占全国GDP总量的9.4%。