东南厨师培训学校先后被批准为“省级再就业培训基地”、“财政补贴指定培训机构”和“政府购买服务机构”，更多次荣获“全国优质学校”、“民办十佳培训机构”、“民办教育先进单位”等荣誉称号。我校常年开设中式烹调、西式烹调、中式面点、西式面点、蛋糕裱花、日韩料理、调酒、咖啡、茶艺、公共营养师、餐饮酒店管理、国际邮轮等专业，报名咨询电话：广州华南理工大学校区：020-85283505，广州高技能人才实训基地：020-29816555，深圳校区：0755-82268685，厦门校区：0592-5612562。

西餐厨师就业前景非常广阔，据统计，中国的西餐业正以每年超过30％的增长率在飞速发展，发达的几个城市而言，北京、广州、上海等地的西餐企业数逐步扩大，就广州一个城市已达到5600家。西餐厅的发展壮大，西餐厨师人才的短缺愈演愈烈。学西式烹饪就业无忧。 东南烹饪培训学校《西餐2+1大(中)专班》报推荐就业，高薪就业机会等你来，下面我们看下详细可能介绍：

一、培训对象

热爱厨师行业，身体健康，吃苦耐劳者，有无基础均可。

二、课程目标

以培养精通西餐制作、懂经营、擅管理、熟悉和了解餐饮酒店所有工种并具备创业能力的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事星级酒店、大型餐饮企业总厨工作，并通过学历教育，全面提升自身综合素质。

四、培训方式及学制

培训方式：案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。学制：学习2年、实习(就业)1年。

二、课程内容

课程严格按照国家职业技能等级标准设置，采用国家统编教材，全面涉及初级、中级、高级、技师、高级技师5个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、汤汁的使用，掌握和调控火候，学习日常西餐菜品和早餐、传统西餐和新潮西餐，西餐菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺，各式冷菜和煎焗扒工艺技术，各式披萨多士和意粉工艺等专业课程；食品雕刻技术、法国时尚西餐、德意经典名菜、俄式大餐等特色课程；鱼子酱、松露、鹅肝及高端海鲜食材制作，各式自助餐、冷餐酒会、鸡尾酒会的设计和制作等高端课程；西餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理、餐饮酒店英语课程、职业道德、公关礼仪课程以及大专(中专)文凭考试课程等专业理论；系统学习到粤菜、川湘菜、日韩料理、西点、中点、蛋糕裱花、调酒、咖啡等专业有代表性的经典课程。

广州西餐短期培训班？东南厨师培训学校师资力量雄厚，拥有一支 "技能型、知识型、专家型"相结合、优势互补的以高级烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，拥有丰富的酒店餐饮服务经验和实际操作能力。先进的设备，金牌的教师，成为东南烹饪学校高质量教学的有力保障，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。

为了满足学子对技能学历的双重要求，东南厨师培训学校相关专业让学生在学习技能的同时获得重点学校的大专本科文凭。东南厨师培训学校与福建教育学院、吉林大学、西华师范大学、广东省科技技工学校等开展学历合作，让东南学子获取就业的双保险。学厨师好就业，学厨师就好业，让广大东南学子实现人生华丽的转身！

广州西餐短期培训班？中国厨师行业是一个永不失业的高新技术行业，但人才缺口严重，东南厨师学校建议您及时选择厨师职业培训学校，实现高薪职业人生。

选择一所好的学校，才能学到最扎实最全面的厨师技能，东南厨师培训学校会是您通往成功的捷径