川菜注重调味，其调味品复杂多样，有特点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。以多层次、递增式调味方法见长。川菜味型多，自古讲究“五味调和”“以味为本”。烹调手法擅长小炒、小煎、干烧、干煸。此外川菜还讲究汤的制作及使用。川菜常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。

南浔 ，和众多江南古镇一样，具有典型的水乡风貌，不同的是，是最耐得住寂寞的一个。周庄有陈逸飞画过的方圆双桥 ，甪直有叶圣陶写过的万盛 米行，乌镇有茅盾笔下的林家铺子，而浙江湖州 的南浔则默默地守候着她浓厚的文化积淀，等待着真正懂她的游人们，毫无怨言。

西塘 古镇隶属浙江嘉善县 ，位于江浙沪三省交界处。古名斜塘，平川，为江南六大古镇之一。西塘历史悠久，是古代吴越文化的发祥地之一。早在春秋战国时期就是吴越两国的相交之地，故有“吴根越角”之称。

木质建筑，幽长回廊，青青石板路，窄窄小巷。一个转角，一个回眸，都美得让人惊呼或者迷醉。同里 是一场梦，一场青葱的梦。

一说到绍兴 ，想到的自然是鲁迅，百草园 到三味书屋 ，孔乙己的茴香豆到故乡的社戏。这个2500年的古城 ，浙东古运河，会稽山，鲁迅的书屋、沈园 的词、兰亭 的书法和绍兴的老街和古桥都让绍兴有了浓浓的书卷气。坐上乌篷船，在小桥流水间穿梭，不枉来一趟绍兴。

双标将“退市” 今后境外消费需带两张卡

在卡面上同时印有银联和Visa、Mastercard等国际卡组织标识的双标卡今后将逐步退出市场。日前，支付清算协会发了一则《有关单标识外币卡、双币卡政策具体内容》，要求银行停止新发双标识卡。

虽然双标卡被确定将不能再发新产品，但目前大家手里正在使用的双标卡还可以正常使用，只不过有效期到期后不能继续换发双标卡，需要以外币单标卡所替代。因此，双标卡将逐渐退出中国卡的历史舞台。