川菜注重调味，其调味品复杂多样，有特点，讲究川料川味。调味品多用辣椒、花椒、胡椒、香糟、豆瓣酱、葱、姜、蒜等。以多层次、递增式调味方法见长。川菜味型多，自古讲究“五味调和”“以味为本”。烹调手法擅长小炒、小煎、干烧、干煸。此外川菜还讲究汤的制作及使用。川菜常有的家常味型有鱼香味型、怪味型、麻辣味型等20多种，花色品种4000种以上。著名菜肴有八味冷碟、九色攒盒、樟茶鸭子、葱烧乳鸽、鱼香凤爪、锅巴肉片、鱼香肉丝、宫保鸡丁、小煎鸡、家常海参、酸辣蹄筋、抄手肉片、回锅肉、玉笋鸭舌、水煮牛肉、东坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜鱼等。

然而，旅游业大而不强依然是我国旅游业的现状。一到黄金周、节假日，许多景区景点人满为患、拥挤不堪。旅游基础设施总体落后，难 以满足需求。国际旅游发展规律显示，一个国家或地区人均GDP超过5000美元后，旅游进入大众化日常性普遍消费阶段。目前我国人均GDP超过7000美元，未来20年乃至35年将是我国旅游业发展黄金期，也是我国打造旅游强国的黄金期。

“旅游+”是开启旅游强国大门的钥匙。同“互联网+”一样，“旅游+”具有“搭建平台、提升价值、促进共享、提高效率”的功能。互联网以其无处不在的技术力量，深刻地改变世界;旅游则以其强劲的市场力量、美好生活追求动力及人文交流优势，通过“旅游+”给世界带来深刻影响。“旅游+”有四个鲜明特征：首先，“旅游+”由需求拉动、市场推动，为所“+”各方搭建巨大的供需对接平台。其次，“旅游+”创造价值、放大价值，不是简单机械的“1+1=2”，而是有机融合、化学反应，产生“1+1>2”的效果。

纵然你看过赤红的蓬塔阿雷纳斯晚霞、晶莹的莫雷罗大冰川、云雾缭绕的马丘比丘、水天一色的乌尤尼盐湖、广阔无垠的巴塔哥尼亚平原、日光灿烂的阿塔卡马沙漠、雪山纵横的劳卡国家公园……你依旧会觉得，孩子们纯真的笑脸才是这个星球最宝贵的财富。

旅行的意义是什么？绝大多数都是讲旅行中自己的收获和个人提升，实际上，当你意识到自己在旅行中也有义务，并可以有所贡献的时候，你的旅行会更美，更加超乎想象。

人生所有事情的意义不都是Know Thyself 认识自己？

因为不喜欢走马观花，也找不到合节拍的人，出门还不爱提前做计划，说走就走。所以大多都是一个人的旅游，去过的地方不算太多，但最想去的地方都去了。

真要问我旅行的奥义是什么？或许是懂得欣赏和珍惜。