目前中国进口牛肉的国家有多个，其中主要的牛肉进口来源国有：

1. 巴西：巴西是全球最大的牛肉出口国之一，也是中国最大的牛肉供应国。巴西的牛以草饲为主，拥有世界上最大的商业牛群，大约有2亿头。巴西的牛肉出口量一直稳居世界前列，中国则是其最大的牛肉出口目的地之一。
2. 澳大利亚：澳大利亚是另一个重要的牛肉出口国，其牛肉以高品质和安全性而闻名。澳大利亚的肉牛养殖业发达，采用先进的养殖技术和严格的质量监控体系，确保了牛肉的品质和安全性。
3. 乌拉圭：乌拉圭是全球主要的牛肉出口国之一，其牛肉品质优良，以草饲牛为主。乌拉圭的畜牧业发达，且多采用自由放牧形式，注重牛肉的口感和营养价值。
4. 阿根廷：阿根廷的牛肉出口量也较大，其牛肉以草饲牛为主，口感鲜美。然而，阿根廷的政局形势和汇率问题常常对其牛肉对外出口造成扰动。
5. 新西兰：新西兰的牛肉以草饲牛为主，品质优良，口感鲜美。新西兰的畜牧业发达，注重环保和可持续发展，其牛肉产品在全球享有很高的声誉。

此外，中国还从其他一些国家进口牛肉，如美国、加拿大、南非等。这些国家的牛肉各有特色，但总体来说，中国进口的牛肉主要来自上述几个主要的牛肉出口国。在进口牛肉时，中国会严格遵守相关的质量标准和检疫要求，确保进口牛肉的品质和安全性。