要辨别进口辣椒酱的真伪，可以考虑以下几个方面的检查：

1. 查看中文标识：
   • 通过正常渠道进口的辣椒酱，即通过海关正常申报进口的商品，必须有中文标签或中文标识。根据《中华人民共和国国家通用语言文字法》和《中华人民共和国食品安全法》的规定，境内销售的商品的包装、说明应当以国家通用语言文字为基本的用语用字。所以，如果商品上没有中文标识，那它可能是有问题的。
2. 观察条码：
   • 一般国产商品的条码是以69开头，非69开头的一般是国外商品。但请注意，条码可以做假，因此只能作为参考标准之一。
3. 检查包装和标签：
   • 仔细观察包装和标签的印刷质量，真品的印刷通常更加清晰、色彩鲜艳，而假货可能存在模糊、颜色不正或错别字等问题。
   • 注意标签上的信息是否完整，包括产品名称、生产日期、保质期、生产商信息、配料表等。
4. 对比产品细节：
   • 如果可能的话，对比真品和疑似假货的细节差异。例如，可以比较产品的字体、颜色、气味、瓶口标签等。
5. 检查气味和口感：
   • 尝试打开辣椒酱闻一闻，真品通常具有浓郁的辣椒味或特定的香味，而假货可能味道不自然或有异味。
   • 品尝一下辣椒酱的口感，真品通常口感鲜美、咸淡适中，而假货可能口感不佳或味道怪异。
6. 查看价格：
   • 如果价格远低于市场价或常规售价，那么有可能是假货。购买时请保持警惕，避免贪图便宜而购买到假货。
7. 查询进口证明：
   • 如果可能的话，向销售商索取进口证明或相关文件，以确保产品是通过渠道进口的。
8. 购买渠道：
   • 选择信誉良好的商家或官方渠道购买进口辣椒酱，以降低购买到假货的风险。

请注意，以上方法仅供参考，并不能保证100%辨别真伪。在购买进口辣椒酱时，请保持警惕并尽量选择渠道购买。