允许进口的白俄罗斯牛肉制品指以上述允许进口的牛肉作为主要原料，经加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的不含有致病性微生物，也不含有在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物的商业无菌的罐装食品。    

二、对生产企业的要求：

向中华人民共和国出口牛肉及其制品的生产企业（包括屠宰、分割、加工和贮存企业）应位于白俄罗斯境内，在白方的监督之下，符合中国和白俄罗斯有关兽医卫生和公共卫生法规的要求。根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》，向中国出口牛肉及其制品的企业应当经中方注册。未经注册的肉类企业不得向中国出口。

三、有关检验检疫要求是什么？

（一）动物疫病管理。

白方确认其境内没有疯牛病、口蹄疫、牛瘟、牛传染性胸膜（牛肺疫）、牛结节性皮肤病和小反刍兽疫。

（二）输华牛肉的活牛须符合的条件。

1.出生、饲养并屠宰于白俄罗斯，具有唯一身份标识，可追溯到其出生和生长农场。 

2.来自于宰前12个月内未发生过蓝舌病、布鲁氏菌病、炭疽、伪狂犬病、结核病、牛巴贝斯虫病、牛恶性卡他热、牛地方流行性白血病、牛边虫病、牛赤羽病、牛病毒性腹泻、牛无浆体病、牛传染性鼻气管炎/传染性性阴道炎、牛生殖道弯曲杆菌病和狂犬病的农场。

3.来自宰前6个月未因发生中国、白俄罗斯动物卫生法规及世界动物卫生组织（OIE）规定的上述条款未提及的疫病而受到检疫限制或监测的场所。

4.动物屠宰前至少14天没有接种过炭疽活疫苗。

5.从未饲喂过含反刍动物来源的肉骨粉和油渣。

6.在运往屠宰场过程中和在屠宰场里，没有接触过不符合本检验检疫要求规定的牛以及来自未在华注册企业的牛和其它种类动物。

（三）加工过程要求。

1.用于生产输华牛肉及其制品的牛：

（1）出生、饲养并屠宰于白俄罗斯，具有唯一身份标识，可追溯到其出生和生长农场；

（2）从未使用过中国和（或）白俄罗斯禁止或未批准使用的兽药和饲料添加剂；

（3）在中方批准的企业屠宰、分割、加工和贮存；

（4）来源于符合本检验检疫要求规定的农场，依照中国和白俄罗斯的有关法律法规对用于生产输华牛肉及其制品的牛实施宰前宰后检查，结果合格；证明所有屠宰牛是健康的，没有任何传染病、病的临床症状，胴体和脏器无病理变化，且胴体上的主要淋巴、腺体组织已去除。

2.执行白俄罗斯国家残留监控计划，证明产品中兽药、农药、重金属、食品添加剂、持久性有机污染物（POPs）及其它有毒、有害物质的残留不超过中国和（或）白俄罗斯的限量。

3.产品没有被致病微生物污染，符合中国和白俄罗斯法律规定的要求。

4.产品不得与其他种类的动物产品、不符合本检验检疫要求规定的产品、非本企业的产品一起加工。

5.产品是卫生、安全的，适合人类食用。

6.输华牛肉制品：

（1）辅料添加符合中国和白俄罗斯相关法律法规的要求，且不含不符合本检验检疫要求的动物产品；

（2）产品密封在耐性容器或包装中，如金属罐或柔性材料。包装应经过测试和检查，以防止密封和闭合缺陷；

（3）热处理过程经过验证以确保达到F0不低于6，保证产品的商业无菌。针对产品配方和特定的设备，热加工过程应事先通过热穿透测试，热加工设备使用前要进行热分布测试。热处理过程应使用自动温度记录装置进行记录；

（4）产品在受控的温度下进行保温测试以确保其商业无菌。

（四）存放要求。

在贮存牛肉及其制品的仓库和冷库中，应设有贮存输华牛肉及其制品专用区域并明显标识。

白俄罗斯牛肉及其制品盐田港进口清关代理商

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