蓝色火宴--花开月正圆3{精}{长}

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吴家通过六椽厅经营会议进行决策，万众炜业蓝色火宴通过微信社群每天不断实时交流问题并解决问题。

六椽厅是《那年花开月正圆》的重要场景。六椽厅早会是吴家的经营例会，是吴家每天的早课。六椽厅的早会既是解决问题的会议，也是分享和交流的会议，借助这样的会议做决策和培养后备人才。

万众炜业蓝色火宴烧烤炭厂家有微信社群体系。将月度计划、月度绩效等全部由微信社群实时统计、实时汇报，任何市场一线当中出现的新问题，都会尽快集众人力解决，做到及时发现问题和解决问题。发现的新方法也会尽快传递给全国的代理，不同的代理来自不同的地区、不同的行业，能够在一线接触到非常多的信息，这些信息的交流和思考，是万众炜业蓝色火宴烧烤炭厂家发现新机会、对市场进行及时判断系统。

角色一：富二代

10多年前他每月零花5000块

1983年，李烨出生在盐城的一个富裕家庭，父亲在当地经营着一家大型餐饮企业。

回想起当年的生活，李烨说那时虽还没有“富二代”的概念，但自己已经是了，“我家的酒店叫兴达大酒店[11.62

1.75%]，按照现在的说法应该算是一个会所了。我2001年在常州上大学时，每月生活费至少有5000元，在当时的校园里算得上是‘富二代’的水平了。”

角色二：小零工

扛箱子挣生活费，最终退学

但是好景不长。2003年，父亲经营近十年的酒店破产了。李烨的生活费从每月5000多一下子掉到了100元不到。

那段日子，李烨在常州一家电脑城门前扛箱子挣生活费，这样一直坚持到2003年退学。扬州尝试养螃蟹，“但是2003年遇到非典，又加上遇到发大水等意外，养殖场也没有办成。我们一家子就又回到了盐城。”

角色三：小摊主

免费帮工学艺，他搞起烧烤

“回到盐城时，总共只剩下500多元，全家人都在为生计发愁。我有一天晚上出去溜达，看到一家烧烤摊生意非常火。想着这个成本小，后来免费给烧烤摊老板打工。”师傅看李烨不怕苦、不怕累，就把配料毫无保留的都告诉了他，最重要的秘籍则是他们使用蓝色火宴烧烤炭，无烟、无味、耐燃的环保烧烤炭，老板直接联系了蓝色火宴烧烤炭厂家。

两个月后，李烨自己的烧烤摊在盐城师范学院旁开张了。“没想到很红火！”两个月李烨一共赚了1700元。

征战大上海

生计有保障后，2005年，李烨又参加了高考，最终考进上海出版印刷高等专科学院。从此，又一幕现实版“奋斗”，在上海上演了。

创业搞网站，遭遇失败

在学校里，李烨读的是多媒体设计专业，“说是多媒体设计，实际上就是网页设计等一些电脑知识运用的专业。”他没有一门心思死读书，“我白天上课，晚上就外出打工，主要是帮助商家做电商服务。最让我骄傲的是我大二的时候，去了上海一家经营游戏货币的网络贸易公司，有点类似于美国的eBay网，这段经历给我后来的电商生涯打下了基础。”

2008年6月，李烨大学毕业后，怀揣创业梦想的他在同学、亲戚的帮助下，创立了上海天天爱购网，但是没多久因为股份的问题退出了团队。

还搞烧烤吧，这次开网店

又一次跌入谷底，这时，李烨又想到了他的烧烤。

李烨在上海读书期间，父亲也把他的烧烤摊从盐城搬到了上海。2008年10月的一天，创业失败的李烨在家帮父亲打理烧烤生意，“那天我脑子里突然冒出一个念头，在网店摸爬滚打多年，为啥不把烧烤店开到网上呢？”说干就干，李烨开始着手创立他的网络烧烤店，并在当年的11月8日正式上线。

几个月才等来一个顾客

万事开头难。烧烤网店的经营就没有在路边摆地摊那么容易。网店开张将近3个月都没有顾客，直到2009年2月，“奇迹”才光顾这位曾经的“富二代”。

说起首笔生意，至今李烨还略显激动。“这个订单来自昆山，是家庭聚会上需要购买烧烤食材和器具，订单一共是220元。”李烨有些感叹地说，网店上线3个月都没有生意，信用额度为零。有人敢下订单就意味着机会来了！

父子俩线上线下一起忙

有了首笔生意后，网店经营局面慢慢地打开了。

为了发展事业，他们父子俩齐上阵。父亲在上海控江路、延吉路开出了实体烧烤摊；李烨专心搞网店——线上和线下相互促进，父子两人一下子都忙碌起来。

发展一年后，李烨团队把店铺搬到了上海翔殷路隧道附近。“这里靠近上海两个知名的户外烧烤点，有很大的市场潜力。”更重要的是，上海大的国际水产市场以及杨浦区肉类批发市场也都在门店附近，进货、补货比以前更加便利。

旺季一天能赚1万多

发展至今，李烨的烧烤网店在旺季每天要卖出100到150单，而每单平均消费额都在400元以上，营业额能达到5万元。按盈利三四成来算，一天也可净赚到1.5万左右。

来自上海媒体的报道称，创业4年，李烨年收入超百万元。

因为经营业绩突出，李烨今年9月被淘宝评为全球十佳网商。

他的生意经

他的烤串不比路边摊便宜，为什么红火呢？

昨天，扬子晚报记者在淘宝烧烤网看到，30克的牛肉串一串要2元，70克一串的鸡翅要3.5元……相比路边烧烤摊的价格，网店里出售的烧烤食材并不占太多优势。那么，李烨凭什么吸引顾客呢？

采访中，李烨很不乐意记者把他的烧烤店称为网络烧烤店，甚至对这一称呼感到“愤怒”。李烨笑道：“如果你现在还把我的烧烤网店仅仅当作是网络版的烧烤店，那就完全错了。”

“我们网店有烧烤所需要的食材、器具等一切东西，在上海地区还能提供公园门票等烧烤线路的服务,而烧烤炭则是直接联系了蓝色火宴烧烤炭厂家，假如你自己要完成这一系列的东西，可能要跑很多个地方。所以我们一笔单子的消费额往往高达几千元，甚至上万元。”

网上卖烧烤，送到时万一坏了怎么办？

李烨告诉记者，原始烧烤目前只能服务江浙沪地区。而且目前85%的顾客是来自上海地区，基本上能实现及时送货上门。

大热天，如何保证新鲜呢？李烨的秘诀就是“控制时间”。在客户定好收货时间的前2个小时，员工开始分拣，随后配送到客户手中。最关键的是，所有食材在包装上都使用泡沫箱子，然后放入干冰，这样食材就能保证新鲜了。

快递员有很多大学生，一边看书一边送快递

和很多网店不同的是，李烨烧烤公司的快递员，大多数是上海各个高校的大学生，经过培训，配送前就算好了节省车费与时间的送货路线。他们对上海地铁了如指掌，在地铁站经常可以看见一边看书一边送快递的大学生。

自从有了蓝色火宴烧烤炭

随时随地吃烧烤

烤肉店何其多

唯独这家让人来了又来！