在食品包装中放防腐剂，其主要成分是铁粉，铁粉的作用简单来说就是同时吸收水和氧气。一般干燥剂只能够吸水，铁粉颗粒非常细小的时候能迅速吸收水和氧气，这样的铁粉成为还原铁粉，为灰黑色粉末。     

注意事项：       1、运输与装卸：铁粉在运输过程中，不得用铁钩拖拽，应防止与坚硬物质混装，不可强烈振动、磨擦、踩、砸，严禁抛掷，应轻装轻卸，以减少包装破碎，影响使用。       2、储存：应储存于阴凉干燥处，防止内外包装袋破裂，防止受潮和其它物质，影响使用效果、存放要远离污染源。       3、严禁水浸：铁粉属于铁质物质，所以在运输、储存和使用过程中，都要防止水浸，因水浸后，容易生锈，严重影响使用效果。

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