脱氧剂使用范围：中西式糕点：中秋月饼、欧式蛋糕、华夫饼、瑞士卷派、麻署、绿豆糕、年糕、核桃酥、老婆饼、光酥饼、杏仁酥等。禽畜肉类食品：牛肉干、猪肉干、鸡翅、腊肠、火腿肠、肉脯、肉松、板鸭等。坚果炒货食品：开心果、夏威夷果、杏仁、松子仁、碧根果、核桃、板栗、花生、瓜子、南瓜子、多味豆等。水产干货食品：干鲍鱼、腊鱼干、干贝、鱿鱼丝、海米、烤鱼片等。

　　脱氧剂作为食品保鲜新材料，有它独特的优点。其与食品装在同一容器中，脱氧剂吸收容器中的氧，使容器内呈无氧状态，食品得以保存。脱氧剂使用注意事项：选择透氧率低于20ml/m2.24h.25℃的包材，如KOP/PE、KPET/PE等复合膜包装袋，塑料罐、玻璃罐、铁罐；要注意封口强度和封口质量，勿使漏气；不可微波、不可食用。

　　脱氧剂开发之初，只具有吸收氧一种功能，嗣后，为适应食品生产厂家提出的各种要求，开发了具有其他一些功能的脱氧剂，首先是在吸收氧的同时能产生二氧化碳气体的脱氧剂。一种新型脱氧剂是附有氧检验剂的脱氧剂，氧检验剂能用颜色的变化显示有无氧存在。由于脱氧剂和氧检验剂分别装入包装中要消耗两倍的劳力和生产时间、为此开发了脱氧剂与氧检验剂一体化的产品：一种是在脱氧剂包的侧端热封片状氧检验剂；另一种用双面腔粘带将氧检验剂纸贴附在脱氧剂包上。