麦饭石的强吸附性和释放矿物质的特性，它可以用来活化、净化水并清除水中的有害物质。麦饭石提供优质、安全饮用水的功效受到了多方的关注。  
    通过电子显微镜可以看到麦饭石上有很多孔，这是麦饭石显著的外观性之一。一克麦饭石的表面积达到几百平方米，是同量活性碳的20000倍。
麦饭石能够吸收、分解、清除各种物质，如：胺、氯、汞、镉、氰、白葡萄球菌、结肠杆菌（包括0-157）、细菌及各种病菌。
    麦饭石对清除各种化学毒素特别有效麦饭石是一种天然矿石。因其状如一团麦饭而得名。古时《本草纲目》记载“麦饭石性味甘温，无毒”。世传为“神石”，“长寿石”，“健康石”。研究表明，麦饭石可能与生命起源有关。  现代科学分析证明，麦饭石富含多种元素，具有生物活性，能改善机体的生理功能和双向调节酸碱度的作用；能强有力地吸附水中有毒有害物质和空气中的异味，能溶出多种微量元素，是一种天然营养源。麦饭石有很多孔，一克麦饭石的表面积达到几百平方米，是同量活性炭的20000  倍，在生活及工业应用方面有几大的应用。
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