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谷氨酸钠Gu’ansuannaSodium Glutamate
本品为L-2-氨基戊二酸的单钠盐。按干燥品计算，含C5H8NNaO4· H2O应为99.0%～100.5%。
【性状】 本品为白色结晶或结晶性粉末
