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09 21 2023

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产品型号：1kg/25kg

本品为3,4,5-三羟基苯甲酸丙酯。按干燥品计算，含C₁₀H₁₂O₅不得少于98.0%。 【性状】本品为白色或类白色结晶性粉末。本品在乙醇或中易溶，在热水中溶解，在水中微溶。熔点本品的熔点（通则0612）为146～150℃。

抗氧化剂油炸食品没食子酸丙酯作为抗氧化剂，可用于食用油脂，油炸食品，干鱼制品，饼干，方便面，速煮米、果仁罐头、腌腊肉制品。没食子酸丙酯作为脂溶性抗氧化剂，适宜在植物油脂中使用。如对稳定豆油、棉籽油、棕榈油、不饱和脂肪及氢化植物油有显著效果。没食子酸丙酯与增效剂结合使用时其抗氧化作用会更佳，并且于丁基羟基茴香醚、二丁基羟基甲苯混合使用效果也是比单独使用要好。

【类别】药用辅料，抗氧剂。 【贮藏】严封，在凉暗干燥处保存。

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