【性状】本品为微黄色至黄色、透明或半透明微带光泽的薄片或粉粒；浸在水中时会膨胀变软，能吸收其自身质量5～10倍的水。   本品在热水中易溶，在醋酸或甘油与水的热混合液中溶解，在乙醇中不溶。   【鉴别】（1）取本品0.5g，加水50ml，加热使溶解，取溶液5ml，加重铬酸钾试液-稀盐酸（4∶1）的混合液数滴，即产生橘黄色絮状沉淀。   （2）取鉴别（1）项下剩余的溶液1ml，加水100ml，摇匀后，加鞣酸试液数滴，即发生浑浊。   （3）取本品，加钠石灰后，加热，即发生氨臭。

【类别】药用辅料，用于硬胶囊等。   【贮藏】密封，在干燥处保存。   【标示】①应标明使用的抑菌剂名称或灭菌方式。②应标明本品凝冻强度的标示值及运动黏度（按所附测定方法之一测定）的标示值与范围。   黏度测定法1 取本品4.50g，置已称定重量的100ml烧杯中，加温水20ml，置60℃水浴中搅拌使溶化；取出烧杯，擦干外壁，加水使胶液总重量达到下列计算式的重量（含干燥品浓度15%），在40℃±0.1℃时，照黏度测定法（通则0633第一法，毛细管内径为2.0mm）测定。