[1338-43-8]   本品为山梨坦与油酸形成酯的混合物，系山梨醇脱水，在碱性催化剂下，与油酸酯化而制得；或由山梨醇与油酸在180～280℃下直接酯化而制得。   【性状】本品为淡黄色至黄色油状液体，有轻微异臭。   本品在水或丙二醇中不溶。   酸值 本品的酸值（通则0713）应不大于8。   羟值 本品的羟值（通则0713）应为190～215。   碘值 本品的碘值（通则0713）应为62～76。   过氧化值 本品的过氧化值（通则0713）应不大于10。   皂化值 本品的皂化值（通则0713）应为145～160（皂化时间1小时）。