痛风相信许多的人都熟悉，痛风严重时影响着我们的日常生活和工作，而痛风患者在饮食方面也是要格外注意的，今天蜂宝元的小编就和大家一起来了解影响痛风患者不能吃什么吧：

痛风患者饮食黑名单

一级黑名单：动物内脏和海鲜

据介绍，每100克食物中含有piào呤的比例是判断食品是否适合痛风患者食用的标准。据研究分析，每100克动物内脏和部分海鲜类食品中，竟然含有150～1000mg的piào呤，是所有食品中含piào呤最l高的食物。　　

猪肝、牛肝、牛肾、猪小l肠、脑、胰脏、白带鱼、白鲇鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、沙l甸鱼、牙带鱼、多春鱼、海参、蚝、青口、司鲶、仓鱼、鲭鱼、鱿鱼、墨鱼、小鱼干、牡l蛎、蛤蜊、浓肉汁、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、酵母粉。

值得注意的是：鹅肉含大量piào呤，属酸性、高胆固醇食物，应当忌食。

以上就是含piào呤最l高的食物，许华平教授提醒广大痛风患者千万不能碰这些食物。

二级黑名单：肉类

部分肉类以每100克食物中含piào呤50～150mg的比例当选痛风饮食的二级“黑名单”成员，是含piào呤较高的食物。

①猪肉：为酸性食物，含中等量piào呤，可诱发痛风，宜限量食用。

②羊肉：羊腿肉含大量piào呤，羊排含中等量piào呤，最l好不吃、少吃。

③牛肉：牛肉中piào呤含量中等，小牛肉、牛肝中piào呤含量大，不提倡食用。

④鸡肉：含中等量piào呤，属于控制食物，尽量少吃，鸡精也要控制食用。

⑤鸭肉：鸭肉含中等量piào呤，属于酸性食物，应当控制食用。

三级黑名单：富含草酸的蔬菜

除了动物内脏之外，还有一些我们认为健康的蔬菜同样含有大量的piào呤以及草酸等物质，因此并不是说所有的蔬菜都适合痛风患者食用的。比如菠菜、芹菜、小萝卜等，由于这些蔬菜中都含有着丰富的草酸，很容易导致高草酸尿成倍增长使得尿酸急增，从而加重肾l脏负担。

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随着我们生活水平的不断提高，大家的生活也是越来越好了，但是与之而来的就是痛风患者也在逐年的进行上升，今天蜂宝元厂家就和大家一起来了解一下痛风会给患者带来哪些危害：

一、尿路结石

痛风病人的尿呈酸性，因而尿中尿酸浓度增加，较小的结石随尿排出，但常无感觉，尿沉淀物中可见细小褐色砂粒;较大的结石可梗阻输尿管而引起血尿及肾绞痛，因尿流不畅继发感染成为肾盂肾炎。巨大结石可造成肾盂肾盏变形、肾盂积水。单纯尿酸结石 X 线上不显影，当尿酸钠并有钙盐时X线上可见结石阴影，这是患了痛风的主要危害。

二、急性梗阻性肾病

痛风的主要危害有哪些，见于血尿酸和尿中尿酸明显升高，那是由于大量尿酸结晶广泛性梗阻肾小管所致。痛风常并有高血压、高脂血症、动脉硬化、冠心病及2型糖尿病。在年长者痛风死亡原因中，心血管因素远超过肾功能不全。但痛风与心血管疾病之间并无直接因果联系，只是两者均与肥胖、饮食因素有关。

三、痛风性肾病

痛风的主要危害表现为持续性高尿酸血症，20%在临床上有肾病变表现，经过数年或更长时间可先后出现肾小管和肾小球受损，少部分发展至尿毒症。尿酸盐肾病的发生率仅次于痛风性关节损害，并且与病程和治l疗有密切关系。研究表明，尿酸盐肾病与痛风性关节炎的严重程度无关，即轻度的关节炎病人也可有肾病变，而严重的关节炎病人不一定有肾l脏异常。

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相信大家都知道，痛风患者禁忌是很多的，不能吃的东西也是不少的，但是还是有一些东西可以吃的，今天蜂宝元厂家就和大家一起来了解一下有痛风的人可以吃哪些的食物吧：

西兰花，piào呤含量大约为 40 mg/100 mg，属于中低piào呤食物，丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，可以提升饱腹感、控制体重等；黄瓜，属于低piào呤饮食，含有大量的水分和维生素，非常适合痛风患者，烹饪时注意少油少盐即可；冬瓜，是含piào呤量低、含水量高、含热量低的蔬菜，是非常好的减肥食品，且非常适合痛风病人食用；包菜（圆白菜），低piào呤食物，富含膳食纤维、维生素等；

芋头，低piào呤食物，碳水化合物含量 25% 左右，可水煮或蒸后替代部分主食。

《中国居民膳食指南 2016 年版》中推荐饮食中应做到每餐都有蔬菜，保证每天 300～500 g 蔬菜摄入。

另外，推荐每天摄入谷薯类食物 250～400 g，其中薯类 50～100 g。薯类食物里面就包括土豆、红薯和芋头等等。

选择水煮、焯烫的方式还可以进一步降低piào呤含量，是很适合痛风朋友的烹饪方式。

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