印度辣木叶、辣木生粉、moringa  leaf
辣木  
      
辣木（学名：Moringa    oleifera）为辣木科辣木属下的一个种。原产于印度，又称为鼓槌树，是多年生热带落叶乔木。辣木的种子和叶子中含有丰富的营养成分。    辣木堪称是一种神奇的健康植物。    辣木叶片、果荚富含多种矿物质、维生素，作为蔬菜和食品有增进营养、食疗保健功能，也可用于保健、工业等方面，因此被誉为“神奇之树”、    “生命之树”。  
基本信息  
中文学名：辣木  
拉丁学名：Moringa    oleifera    Lam.  
界：植物界  
门：被子植物门  
纲：双子叶植物纲  
      
目：卫矛目  
科：辣木科  
属：辣木属  
种：辣木种  
分布区域：印度  
1    基本简介  
　　辣木（Moringa）又称鼓槌树（Dramstick    tree），原产印度北部，世界上已知有十多种品种，除根部外皮与因具有两种生物碱不可食用，其它部位含有丰富的蛋白质及维生素、氨基酸，对素食者是有极大帮助，其所含的钙质是牛奶的四倍，蛋白质是牛奶的二倍，钾是香蕉的三倍，铁是菠菜的三倍，维生素C是柑橘的七倍，维生素A(β胡萝卜素)是胡萝卜的四倍，是对抗营养不良的健康食品，被西方科学家誉为奇迹之树。可供食用部位，如嫩叶─味道有点像菠菜。豆夹外形类似菜豆味道像芦笋，滚水烫熟加佐料凉拌或煮汤皆宜。辣木花─蒸熟后凉拌即可食用，加适量的糖用来治疗感冒，加牛奶煮熟传可增加，辣木花汁也可以减轻喉咙发炎，但孕妇不宜。