白色晶体或结晶性粉末，溶于水，微溶于乙醇、乙醚。味略苦。储  存：密封干燥处存放。
用途：L-苯丙氨酸是必需的氨基酸之一。用作营养强化剂、氨基酸输液和复合氨基酸制剂的成分。该品是二肽甜味的原料。
中文别名：L-苯基丙氨酸;L-苯基丙胺酸;L-苯丙氨酸AJI88,USP23,FCCIII,CP2000;L-Α-氨基氢化肉桂酸;;L-2-氨基苯丙酸;
英文名称：L-PHENYLALANINE
英文别名：;PHENYALANINE,  L-;PHENYLALANINE;PHE;PHENYLALANINE,  L-;(S)-2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC  ACID;(S)-(-)-PHENYLALANINE;H-L-PHE-OH;(S)-2-Amino-3-phenylpropionic  acid~H-Phe-OH;L-beta-Phenylalanine  99  %;H-Phe-OH;L(-)PHENYLALANILINE;L-Phenylalanie;
EINECS号：200-568-1                                                  分子式：C9H11NO2
分子量：165.19                                                                    含量:  98.5-101.0%
旋光度[a]D20℃/HCL  溶液:  -32.7°～-34.7°  重金属:  ≤20  ppm  砷:  ≤1ppm  干燥失重:  ≤0.20%  灼烧残渣:  ≤0.10%  PH:  5.4～6.0  
InChI：InChI:1S/C9H11NO2/c10-8(9(11)12)6-7-4-2-1-3-5-7/h1-5,8H,6,10H2,(H,11,12)  
产品参数：CAS  NO：63-91-2
密度：1.164g/cm3                                                          熔点：270-275℃
沸点：329.5°C  at  760  mmHg                                        闪点：153.1°C
水溶性：1-5  g/100  mL            at  25℃                                      含量(%)：99  
质量标准：AJI92/FCC4/USP24/USP31
产品规格：食品级，医药级                                                    包装：25公斤纸板桶