（防止
氧化）抽真空时，氧气和空气一起排除，氧气不能进入包装袋中，氧气被彻底防止。3.（防止

微生物的增长） 细菌，酵母等严重影响食品的质量，它们新陈代谢的产物对人体有副作用，并

使食品变质，真空包装袋可防
止微生物的二次污染和好氧微生物的存货。4.（防止香味的损失） 包装材料能有效的阻隔易挥

发性的菜香物
的逸出，同时也防止不同产品之间的串味。5.（避免冷冻损失）包装材料产品与外部隔绝，因

此，冷冻时冻
的形式和风干可将损失减小到最小程度。6.（防止被人接触）使产品能够满足购买者的卫生要

求。