鸡蛋托盒近几年已经发展成为包装行业的主产品之一，近些年随着社会绿色环保意识的增强，鸡蛋托盒以其环保、可重复循环利用等优点发展成为托盘市场上的最热门的产品，大有逐步取代木托盘之势。但是在鸡蛋托盒行业迎来巨大发展空间的同时，鸡蛋托盒企业却在市场竞争能力上略显不足。

鸡蛋包装按其使用领域可基本分为运输包装和消费者包装，前者主要指鸡蛋托盘，后者指鸡蛋盒(带盖)，两者在鸡蛋的流通过程中分别使用.

　　蛋托在整个运输过程中，特别是远距离运输中已广为使用。(目前在我国部分地区使用的15公斤塑料(11175,30.00,0.27%)运输箱基本没有)。蛋托通常为30托，但个别国家例外，如日本有45枚的蛋托，西班牙有15枚的蛋托。其材料又以废纸为主，称为一次性纸浆模型托盘，在市场上占90％以上的份额，其余的为塑料托盘，在台湾地区使用最多，这种塑料托盘经过清洗及消毒可循环使用。大量使用纸模托盘的原因主要是取其一次性的特点，目的在于防止鸡新城疫等病毒的传播，同时也免去了消毒清洗的繁琐工作，在具体作用中，蛋托还根据鸡蛋的大小，分为三种尺寸。

鸡蛋在运输中的包装    

鲜蛋的包装技术：首先要选择好包装材料，包装材料应当力求坚 固耐用，经济方便。在运输过程中，一般采用木箱、纸箱、塑料箱、蛋托和与之配套用的蛋箱。也有采用普通木箱和纸箱包装鲜蛋：木箱和纸箱必须结实、清洁和干燥。每箱以包装鲜蛋300～500枚为宜。包装所用的填充物，可用切短的麦秆、稻草或锯末屑、谷糠等，但必须干燥、清洁、无异味，切不可用潮湿和霉变的填充物。