合理地选择食用油的储存容器。油多时可选用陶瓷缸，并尽量减小容器的口径；油少时可选用不透光的深色玻璃瓶。油装满后，应密封瓶口，使油和空气隔绝，防止食用油氧化变质。人们往往习惯用塑料瓶（桶)盛装食用油，实际上这样做是很不科学的，因为塑料中的增塑剂，能加速食用油的酸败变质。另外，储存油的容器要放在阴凉、避光、干燥的地方。

塑料桶生产原料

低密度聚乙烯，简称LDPE是各国塑料包装印刷工业中用量最大的品种。比重为0.92～0.93，能浮于水。结晶度低（60%），在压力1000～3000kg/C㎡进行本体聚合，故又称高压聚乙烯。在23℃时，密度在0.92左右。压延成型性差，适用吹塑法加工成管状薄膜。适用于食品包装、纤维制品包装、日化用品包装。

塑料是一种高分子的化合材料，是由很多单体聚合而成的，其中加入了一定量的稳定剂、增塑剂和色素，而这些稳定剂、增塑剂和色素，经过分析实验表明，很多都是对人体健康有害的。比如增塑剂中所含的聚氯乙烯，由于长期接触食用油，其成分就会溶解于油中，不但会使食用油出现蜡味，而且人食用了这种油还有可能会致畸致癌。

所以说在日常生活中，不要使用塑料桶来长期存放食用油，塑料桶只可用于短期存放食用油，或在旅途中临时使用。如果是长期存放食用油，最佳的器皿还是玻璃、陶瓷或者搪瓷容器。