诸城万瑞塑胶有限公司扣肉碗用途：用来装各种样式的扣肉，例如梅菜扣肉，排骨肉，小酥肉等。八宝饭，凉面，凉粉，河粉等面食类。

包装：常规包装，也可根据客户要求进行包装。

材质：PP环保食品级材质

颜色：透明，乳白，可按客户要求订做。

温度：耐高温120℃左右，可微波加热，高温杀菌，常规条件下也可耐低温。

我公司扣肉碗产品适合现代人生活节奏，是快餐业、酒店业常用方便包装品。

诸城万瑞塑胶有限公司梅菜扣肉碗小窍门

1，炸肉那个环节，比较容易溅出来油。所以一定要保证锅里和肉上没有水。这种肉在大型超市都买的到，直接用那个“走油肉”做也可以的。

2，梅菜一定要泡透，不然蒸出来会硬。

3，这个菜越回锅越好吃。

4，我这次用的是肋条五花肉，所以不太好切，大家可以买那种大方块得五花肉，比较容易切薄。

5，煎肉要先把皮往下，煎的老一点，会有虎皮的感觉。

诸城万瑞塑胶有限公司扣肉碗制作梅菜扣肉的工序包括：一是将大块的五花肉放到水里煮熟；二是捞起五花肉，放凉后，放到油锅里炸；三是炸好的五花肉放凉后，在猪皮上涂抹蜂蜜；四是将大块的五花肉切成小块，刀工一定要切得均匀；五是将切好的五花肉再倒回锅里炒、焖，调味；六是将自家晒的梅菜干浸泡好，放到锅里焖，调味；七是将五花肉一块块地排好，放到八角碗里，并铺上梅菜；最后一道工序，是将梅菜扣肉放到锅里蒸，上桌前，反扣到另一个碗里。