舍外发酵床法是指养猪与粪污发酵分开，猪舍外另建垫料发酵舍，猪不接触垫料，猪场粪污收集后利用潜泵均匀喷在垫料上进行生物菌发酵的粪污处理方法。室外发酵床有效地克服了传统发酵床消毒不方便、改造成本高等问题，在环境保护上为养猪开辟了一条新的途径。
舍外发酵床翻抛机设备可以克服舍内微生物发酵处理猪场粪污存在的不足，具有占地面积小、投资较少、运行成本低和无臭味等优点，养猪场无需设置排污口，可实现粪污零排放，粪污经发酵处理后可全部转化为固态有机肥原料，实现变废为宝。
设备工艺原理是将畜禽粪便与回流料或生物质、高温生物发酵菌混合，利用微生物的活性，对废弃物中的有机质进行生物分解、腐熟，使有机废弃物转化成有机肥原料，用于土壤改良、园林绿化，实现有机废弃物的资源化利用。该技术不仅环保，而且养猪效益好。圈舍里的垫料含一种有益微生物，能自动分解猪的粪尿，产生热量，发酵床面温度常年可控制在摄氏24度左右，适宜猪的生长，因而生猪生长速度快，可提前一个月出栏；另外，发酵床养猪过程中，不用抗生素，生猪肉质好，很受消费者青睐。
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