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供应地：湖北省武汉市
产品型号：
中文名：香兰素；香草醛；3-甲氧基-4-羟基苯甲醛
英文名：Vanillin
化学式：C8H8O3
分子量：152.15
CAS号：121-33-5
EINECS号：204-465-2
外观：白色至微黄色结晶性粉末
溶解性：溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解
香兰素，又名香草醛，化学名称为3-甲氧基-4-羟基苯甲醛，是从芸香科植物香荚兰豆中提取的一种有机化合物，为白色至微黄色结晶或结晶状粉末，微甜，溶于热水、甘油和酒精，在冷水及植物油中不易溶解。香气稳定，在较高温度下不易挥发。在空气中易氧化，遇碱性物质易变色。
