薄荷脑介绍

基本信息

薄荷脑，也叫薄荷醇，是一种萜类有机化合物，化学式为C??H??O 。它系由薄荷的叶和茎中所提取，呈现为白色晶体，是薄荷和欧薄荷精油中的主要成分。薄荷醇一般有两种异构体（D型和L型），天然的薄荷醇主要为左旋异构体（L - 薄荷醇），日常所说的薄荷脑一般指消旋的薄荷醇（DL - 薄荷醇）356。

功效与作用

日化领域

• 赋香作用：薄荷脑具有清凉的薄荷香气，能为产品增添独特的香味，因此被广泛用作牙膏、香水、口香糖等产品的赋香剂。在牙膏中添加，能带来清凉的口感和清新的口气；在香水中添加，可赋予香水清爽的气息134567。
• 清凉止痒：作用于皮肤或粘膜，有清凉止痒的效果。涂抹后皮肤会有清凉感，能消除皮肤炎症。例如在被蚊虫叮咬后，及时涂抹含有薄荷脑的花露水，可减轻和瘙痒症状13567。

医药领域

• 内服驱风：可作为驱风药，用于治疗及鼻、咽、喉炎症等。比如对于因感冒引起的、鼻塞等症状有一定的缓解作用1356。
• 治疗鼻炎：复方薄荷脑可润滑湿润鼻腔粘膜、刺激神经末梢，促进鼻粘膜恢复分泌功能，能改善鼻粘膜干燥，主要用于治疗干燥性鼻炎、萎缩性鼻炎2。

食品领域

• 增味作用：可作为食用香料、增味剂，用于糖果（如薄荷糖、胶姆糖）、饮料、冰淇淋、烘烤食品等，增加食物的香气和清凉口感。像常见的薄荷口香糖和薄荷味蛋糕，都是添加薄荷脑调味生产而成的37。

其他作用

• 调节免疫：在调节方面有一定表现，具有抗感冒的作用，既抗细菌又抗病毒。还能养肝，并促进微血管循环，对提升消化系统能力有帮助4。
• 消肿止痛：可以选择性地刺激人体皮肤及黏膜的冷觉感受神经，使人感受到冷感，从而引起皮肤黏膜及深部组织中血管的收缩，起到消肿止痛的作用