木糖醇的作用与功效

对糖尿病患者的作用

• 替代甜味剂：木糖醇可以作为糖尿病人的甜味剂，它在人体内的代谢不需要胰岛素参与，对血糖的影响比普通蔗糖小得多，能为糖尿病患者提供甜味享受，给每日枯燥的控糖饮食增加一些乐趣和风味25。
• 补充营养：在体内缺少胰岛素影响糖代谢情况下，木糖醇可以直接合成肝糖元，给身体补充营养4。

对肝脏的作用

木糖醇能促进肝糖原合成，对肝病患者有改善肝功能和抗脂肪肝的作用2。

对口腔的作用

• 预防蛀牙：相关研究证明，木糖醇可以抑制有害菌变异链球菌的增长。由于木糖醇和葡萄糖类似，变异链球菌会把木糖醇当成葡萄糖吃掉，但又不能消化木糖醇，因此会一直重复吞吐动作直到死亡。机体能够通过摄取木糖醇来减少有害菌，从而降低蛀牙的发生概率3。
• 清新口气：木糖醇溶于水中时会发生吸热反应，所以摄取木糖醇后，口腔内能产生一种清凉的感觉，从而起到清新口气的作用3。
• 促进唾液分泌：咀嚼木糖醇对唾液分泌有促进作用，唾液多了既可以冲洗口腔、牙齿中的细菌，也可以增大唾液和龋齿斑点处碱性氨基酸及氨浓度，使伤害牙齿的酸性物质被中和稀释，从而减少了牙齿的酸蚀以及牙菌斑的生成3。

其他作用

• 低热量：木糖醇的热量非常低，约为普通糖的一半，每克木糖醇仅含有2.4卡路里热量，因而可被应用于各种食品中，对于需要控制热量摄入的人群来说，它可以作为普通糖的替代品45。
• 增强：木糖醇能给人体提供必要的能量，有助于补充所需营养，增强机体