三氯蔗糖概述

基本信息

三氯蔗糖（TGS），俗称蔗糖素，是由英国泰莱公司与伦敦大学共同研制的一种人工甜味剂。其甜度是蔗糖的600倍，具有极高的甜度且几乎不含热量，因此被广泛应用于各类食品和饮料中1。

化学性质与稳定性

三氯蔗糖的化学结构使其具有较高的化学稳定性，不易分解。它在室温下稳定，但在高温或酸性环境下可能会降低其稳定性2。

应用领域

由于其独特的性质，三氯蔗糖被广泛应用于多个领域，包括但不限于：

• 食品加工：如饮料、乳制品、果酱、糖果等1。
• 医药行业：用作某些药物的辅助成分2。
• 化妆品行业：用于制造某些护肤产品