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04 23 2024

添加三氯蔗糖详细说明  蔗糖素

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来源:[曲阜鲁豫食品添加剂有限公司]
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地址:山东省济宁市曲阜市商贸城134号
品牌:
价格:面议 元/公斤
供应地:山东省济宁市
产品型号:食品级


三氯蔗糖(TGS),由英国泰莱公司(Tate&Lyie)与伦敦大学共同研制并于1976年申请的一种新型甜味剂。 原始商标名称为Splenda,甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量,甜度高,甜味纯正,高度安全等特点。

型号:食品级

性状:白色结晶粉末

用途:甜味剂

【产品名称】三氯蔗糖

【英文名称】Sucralose

【产品分子式】C12H19Cl3O8

【产品分子量】397.64

CAS号码】:56038-13-2

三氯蔗糖热稳定性好,温度和pH值对它几乎无影响,在焙烤工艺中比阿力甜更稳定,适用于食品加工中的高温灭菌、喷雾干燥、焙烤、挤压等工艺;

pH适应性广,适用于酸性至中性食品,对涩、苦等不愉快味道有掩盖效果;

易溶于水,溶解时不容易产生起泡现象,适用于碳酸饮料的高速灌装生产线。


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