乙二胺四乙酸二钠，又叫做EDTA-2Na，是化学中一种良好的配合剂。化学式为C10H14N2Na2O8，分子量为336.206，它有六个配位原子，形成的配合物叫做螯合物，EDTA在配位滴定中经常用到，一般是测定金属离子的含量。EDTA在染料、食品、药品等工业上有重要用途。

乙二胺四乙酸二钠为无味无臭或微咸的白色或乳白色结晶或颗粒状粉末，无臭、无味。它能溶于水，极难溶于乙醇。它是一种重要的螯合剂，能螯合溶液中的金属离子。防止金属引起的变色、变质、变浊和维生素C的氧化损失，还能提高油脂的抗氧化性（油脂中的微量金属如铁、铜等有促进油脂氧化的作用）。

作重金属解、络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等；钙、镁及其他金属试剂，金属掩蔽剂。乙二胺四乙酸二钠是一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属。

【贮藏】：密封保存。

【毒性】:按FAO/WHO(1985)规定，ADI为0~2.5 g/kg。

按我国食品添加剂使用卫生标准规定，乙二胺四乙酸二钠可用于水产罐头、糖水栗子罐头等，最大使用量为0.25 g/kg。可保持罐头食品的色、香、味，对于蟹、虾等水产罐头，添加乙二胺四乙酸二钠可以防止玻璃样结晶一鸟粪石（Struvite）的析出，以保证加工品的质量。还用于酱菜、罐头的稳定和凝固剂，最大使用量为0.25 g/kg。

海藻糖  500g/瓶 ，1kg/瓶，药辅级 1瓶起订

薄荷脑       500g/袋，25kg/桶 药辅级/食品级 1袋起订

甘露醇      1kg/袋，25kg/桶，药辅级/供注级 1袋起订

甘羟铝      1kg/袋，1袋起订，药用级 1袋起订

枸橼酸      500g/袋，1袋起订，药辅级 1袋起订

二甲硅油    500g/瓶，25kg/桶，药辅级 1瓶起订

依地酸二钠   500g/袋，25kg/桶  药辅级 1瓶起订

羟苯甲酯    1kg/袋，1袋起订，药辅级 1袋起订

羟苯甲酯钠    500g/袋，25kg/袋，药辅级 1袋起订

卡波姆全系  1kg/袋，25kg/桶 药辅级/日化级 1kg起订

醋酸氯己定  1kg/袋，25kg/桶 药用级 1kg起订

固体石蜡    500g/袋，25kg/袋，药辅级 /食品级 1袋起订

药用明胶    25kg/袋，1袋起订，药辅级  1袋起订

黄原胶      500g/袋   25kg/袋 药辅级 /食品级  1袋起订

羟丙基β环糊精  1kg/袋， 10kg/袋  药辅级  1袋起订