氯化钠（精制工业盐） (Sodium chloride)，是一种无机离子化合物，化学式NaCl，无色立方结晶或细小结晶粉末，味咸。外观是白色晶体状，其来源主要是海水，是食盐的主要成分。易溶于水、甘油，微溶于乙醇（酒精）、液氨；不溶于浓盐酸。不纯的氯化钠在空气中有潮解性。 稳定性比较好，其水溶液呈中性，工业上一般采用电解饱和氯化钠溶液的方法来生产氢气、和烧碱（氢氧化钠）及其他化工产品（一般称为氯碱工业）也可用于矿石冶炼（电解熔融的氯化钠晶体生产活泼金属钠），医疗上用来配置生理盐水，生活上可用于调味品。
中文名氯化钠
外文名Sodium chloride
别名食盐；sodium hydrochloride; Sodium chloride
化学式NaCl
分子量58.4428
CAS登录号7647-14-5
EINECS登录号231-598-3
熔点801 ℃
沸 点1465 ℃
水溶性易溶于水，水中溶解度35.9g（室温）
密 度2.165 g/cm3(（25℃）)
外观无色晶体或白色粉末
应用矿石冶炼，制造调味品，医学上用来静脉注射，工业原料，公路除雪