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【正戊酸基本信息】

中文名戊酸

化学式C5H10O2

分子量102.1317

CAS登录号109-52-4

EINECS登录号203-677-2

熔    点-20--18℃沸    点185.26℃

密    度0.966g/cm3

闪    点80.52℃

折射率1.4086

溶解性溶于水，溶于乙醇、。

【正戊酸基本用途】

主要用以配制奶油、干酪、奶油硬糖、草莓和朗姆酒等香精。

主要用于生产戊酸酯，作香料的原料。